Hva er lakrisrot?



Når folk flest hører ordet "lakris", det første de tenker på som regel er godteri. Men mens lakris anlegget, med sin nyttige og smakfull rot, skaper grunnlaget for en rekke populære godteri, denne fascinerende anlegget har et stort utvalg av ekstra bruksområder, en rekke interessante egenskaper og et unikt sted i verden av hagebruk tilbud .

lakris Plant

Den lakris rot er roten av lakris anlegget, en grønn, flerårig medlem av legume familien. Selv om anlegget har en lignende smak til urter som anis og fennikel, er det mer nært knyttet til planter som bønner og erter. Når lakris er høstet, er det roten som er mest brukt i stedet stengel, blader eller frø.

Utseende

Tørket lakris rot synes woody, fiber og stokk-lignende, mye som grenene på de fleste trær. Men fortsatt lakris rot ganske myk når tørket. Det er gyllen brun i fargen på utsiden, og varierer fra gyllen gul til beige på innsiden. Roten er generelt sendt og solgt i små pinner, plater eller pulver.

Smak

Smaken av lakris rot varierer avhengig av størrelsen av stilken i spørsmålet. Mens stilker av alle størrelser bærer signaturen lakris smak (krydret og mentol-aktig), mindre stilker har en tendens til å være saltere mens tykkere stilker er mye søtere med et snev av salt.

Plassering og vekstforhold

Den lakris anlegget er innfødt til Sør-Europa og deler av Asia. Anlegget blomstrer i solrike forhold med dyp, fuktig og fruktbar jord.

Bruker

Lakris rot har mange bruksområder i mat, medisin og praktiske anvendelser. I sin enkleste form, den tørkede rot tygget på egen hånd, men det kan også være kokt for å skape et ekstrakt. Dette ekstrakt blir en primær ingrediens i mange typer lakris godteri som er opprettet over hele verden, inkludert tygger og harde drops. Lakris godteri kan være sterk eller mild, salt eller søt, og er ofte laget med andre, komplementære smaker som anis. De smaksegenskapene til lakris rot også gjøre det en nyttig ingrediens i elementer som tannkrem og selv sigaretter.
Som en medisinsk ingrediens, er lakris rot en populær del av mange tradisjonell kinesisk medisin samt ayurvedisk rettsmidler. I vestlig medisin, er det ofte brukt som en del av hostemiksturer og som behandling for canker sår.