Hvordan velge side retter for julemiddag

Så du skal arrangere en stor julemiddag og ikke vet hva de skal tjene med at stek, kalkun eller skinke? Slappe av. Plukke side retter på et blunk.

Bruksanvisning

1 Bestem hva din hovedrett vil bli. Din "big deal" hovedrett, enten det er en roastbiff, skinke, kalkun eller noe annet, vil avgjøre hvilken side retter du serverer.

2 Bestem hvordan det vil smake. Høres ut som et enkelt spørsmål, og det er. Vil det være søt eller salt, krydret eller tørt? Vil det være mild eller fet?

3 Tenkt på å betjene flere side retter med måltidet. Noen bør utfylle hovedretten, andre kontrast det.

4 Ledsage en skinke, som er veldig salt, med en søt siderett, for eksempel stekt eple biter, en søt saus eller hakket ananas. Ovn-tørket erfarne tomater og ingefær-glasert gulrot (se relaterte eHow) gå bra med ham.

5 Plukk milde vegetarretter til å følge ham, som allerede er godt krydret. Gode ​​valg er visnet spinat, dilled agurksalat eller dampet brokkoli.

6 Par en saftig, smakfull roastbiff med minst en siderett som vil absorbere sin juice. Potetmos er det klassiske valget her, men andre gode side retter for storfekjøtt inkluderer sautert sopp, visnet eller kremete spinat og dampet eller stekt asparges.

7 Matche en frimodig krydret eller krydret hovedrett, slik som Cajun prime rib, med siden retter som både utfyller og temperament krydder. Stekt peppers vil utfylle krydder, og potetmos og kremet spinat vil temme den.

Hint

• For alle samlinger, særlig større funn, sørg for å ha en rekke retter. Jo flere alternativer gjestene har jo mer vil de nyte måltidet.
• Ikke føl deg forpliktet til å tjene noe særlig. Velg i henhold til din egen personlige smak.
• Ikke velg for mange stivelsesholdige side retter. Hvis servering kalkun, for eksempel, tjener bare en potet parabol og en farse.