Spiselige Orkideer for kaker

Mens plast og keramiske kake toppers har sin plass på noen bryllup kaker, mange andre kaker toppet med orkideer. Orchids legge spiselig, naturlig skjønnhet til en kake, og er perfekt for en tropisk tema kake. De er også en pen dekorasjon for garnityr kaker hjemme, og legger teft for en sommer middagsselskap. De oppblomstringer av alle orkideer er trygt å spise; imidlertid visse orkideer smaker bedre enn andre.

vanilla Orchids

Vanilla er den mest kjente orkidé, takket være sin smak. Det er en vanlig ingrediens i bakervarer, og har også funnet sin vei inn i parfyme og badeprodukter, samt drikkevarer og godteri. Bruken av vanilje i matvarer kommer fra vaniljestang, en pod fjernes fra anlegget og tørket ut. Den hvite orkideer blomsten i seg selv har en søt smak og er et utmerket orkideer for anvendelse som en spiselig dekorasjon til en kake.

Dendrobium Orchids

Den Dendrobium orkide er en annen orkidé kjent for sin bruk i mat. Selges i spesialitet dagligvareforretninger, er det brukt som en spiselig kake dekorasjon, samt i steke oppskrifter. Dyppe en Dendrobium orkide i bete batter eller tempura og fritering det er en annen spesialitet. Den Dendrobium orkide er en nydelig dekorasjon for en kake på grunn av sine ulike farger - nyanser av hvitt, gult, rosa og lilla.

Phalaenopsis Orchids

Den Phalaenopsis orkide er større enn Dendrobium orkide og mer eksotisk utseende. Det er en orkidé som finnes i overflod i Hawaii, men også vokst på fastlandet. Denne orkideen har vært et fast innslag i polynesiske bryllup i mange år, enten i buketter eller som pynt på bryllupskake. Det varierer i farge, mye som Dendrobium orkide.

Cymbidium Orchid

Cymbidium orkideer er en større orkide med sterke, voksaktig kronblad, noe som gjør dem perfekt for kaker fordi de tåler håndtering er nødvendig for å sette dem på kaken uten blåmerker. De er ofte brukt i corsages på grunn av sin størrelse og styrke. De tilgjengelige fargene varierer fra hvit til rosa til nyanser av oransje.

Fondant eller Gumpaste Orchids

Mens alle orkideer anses spiselig, det betyr ikke at de alle smaker godt. Fondant og tannkjøtt lime orkideer ikke bare ser realistisk for bruk på en kake prosjekt, men de smaker deilig også. De kan bestilles fra kake dekoratører eller folk som er spesialister på produksjon av spiselige blomster fra glasurer eller tannkjøtt pastaer. Med de riktige materialer, kan en ambisiøs dekoratør selv gjøre tannkjøtt lime og fondant orkideer seg selv.