Agenter som oppløses Oil

Hvis du noen gang har strømmet vegetabilsk olje i vann og ristes beholderen, har du lagt merke til at de to stoffene ikke blande. Det er en del av grunnen til oljeutslipp er så ødeleggende når de oppstår på sjøen, og det er grunnen til at agenter som emulgatorer og tensider er nødvendig for å hjelpe oppløse stoffer som olje. En rekke vanlige midler brukes hver dag i rengjøringsmidler, kosmetikk og til og med mat, for å løse opp oljen.

Isopropylalkohol

Isopropyl alkohol, eller sprit, som det ofte kalles, er en fargeløs, brennbar kjemisk forbindelse med en sterk bitter lukt. Den er inkludert i rengjøringsmidler for sin evne til å oppløse et vidt spekter av ikke-polare molekylære forbindelser som er tilstede i fett og oljer.

emulgatorer

En emulgator er et stoff som hjelper væsker som normalt ikke ville blande sammen, for eksempel olje og vann, for å være i stand til å blande. Emulgatorer blir brukt i solkremer, kremer og rensemidler samt kremer og gel kremer. Emulgatorer derfor bidra til å oppløse olje i vann, slik at stoffer kan kombineres for nyttige formål. Vanlige emulgatorer inkluderer karagenan, lecitiner og agar.

tensider

Et overflateaktivt middel eller overflateaktivt middel, er et stoff som vanligvis brukes til å rense fett og oljeflekker. Når det oppløses i vann, kan overflateaktive midler anvendes sammen med emulgatorer for å oppløse olje, fjerner det fra hud, tepper eller klær. Tensider er ofte brukt i vaskemidler, skuremidler, ugressmidler og plantevernmidler.

pulverisert Agenter

Diacetyl vinsyre, eller DATEM, er en pulverisert emulgeringsmiddel som ofte brukes i matvarer for å sammenbrudd eller oppløse oljeaktige stoffer, slik at de blandes med ellers uforenelige ingredienser. Resultatet er en matvare tiltalende i utseende. Diacetyl vinsyre anvendes i brødbaking å slappe av gluten som finnes i hvetemel, slik at brødet bakes mer jevnt.