Agurk Fakta for Kids

Har du noen gang hørt uttrykket "like kul som en agurk"? Dette kommer fra det faktum at agurker er laget nesten utelukkende av vann, noe som gjør dem føles kjølig inne. Dette er bare ett av mange interessante biter av informasjon barn kan lære om dette tilsynelatende enkel del av deres salat.

Generelle fakta

Agurker, som er teknisk sett en frukt, er i samme familie som meloner, squash og gresskar - kjent som gourd familien. Agurker består av 96 prosent vann, slik at de er lav i kalorier. De kan også inneholde silisiumdioksyd og vitamin C, som begge er viktig for sunn hud. Huden av en agurk gir fiber. All smaken fra en agurk kommer fra frø. Det finnes mange forskjellige varianter av agurk i ulike former og størrelser. De tre hovedtyper av agurk er slicing, beising og burpless.

Historie

Agurker er antatt å være en av de eldste plantene å ha vært dyrket. De antas å ha sin opprinnelse i India rundt 3000 år siden. Frukten deretter spredte seg til Hellas og Italia, hvor det ble en viktig del av den romerske kosthold. Romerne gradvis spre dem gjennom resten av Europa.
Agurker ble først tatt med til Nord-Amerika av europeerne i det 16. århundre. Det var en gang trodde at huden på agurker var giftig, men dette er bare en myte.

økende Agurker

Agurker vokse på vinstokker og de liker en varm og tørt klima og sandholdig jord. Frukten kan være klar til å plukke ut bare åtte til 10 uker etter at frøene er sådd.
I USA, produserer Florida flest agurker. Amerikanske slicing agurker har hard hud, noe som bidrar til å beskytte dem mot skadedyr mens de vokser. Pickling agurker har tynnere hud og er vanligvis mindre enn slicing agurker. De slicing agurker dyrket i England kan spises uten peeling som deres hud er ikke så tøff som andre varianter.

Hvordan Agurker brukes

Agurker har en tendens til å bli spist rå som snacks eller i salater, eller syltet. De kan også være laget i juice eller slått inn i suppe, som spises kaldt. Agurker kan også kokt eller bakt eller omgjort til fall ved å legge til ingredienser som rømme.
Næringsstoffene i agurker er tenkt å være bra for huden og skiver av agurk er ofte plassert over lukkede øyelokkene for å redusere hevelse. Næringsstoffene av agurk er brukt i mange hud kremer og behandlinger.