Atomic Oppbygging av leucine

Også kjent som metylpentansyre og ofte forkortet til "Leu" eller simpelthen "L", leucin er en essensiell aminosyre, en av de unike kjemiske forbindelser som danner lange kjeder som danner forskjellige typer proteiner. Foruten å være en av de aminosyrene mennesker må svelges for å etterfylle, er leucin også en av de største aminosyrer. Det er oftest syntetisert i planter i stedet for dyr, vanligvis ved å rekombinere forskjellige partikler av den allestedsnærværende substans pyrodruesyre.

Definisjon

Leucin er en essensiell aminosyre, en kjemisk forbindelse som er nødvendig for organismer som mennesker å kunne fungere. Det kalles en viktig forbindelse fordi kroppen ikke kan produsere naturlig, eller syntetisere, leucin. Vi trenger å absorbere leucin fra en ekstern kilde, vanligvis proteiner i form av kjøtt.

biologiske bruksområder

Som en aminosyre, leucin danner nødvendige komponenter i proteiner. Proteiner er viktige makromolekyler som organismer må bruke for å overleve - Oftest de usd proteiner for å reparere celleskader eller bygge helt nye celler. Det finnes flere forskjellige typer aminosyrer, og de er koblet sammen i lange kjeder som dannes i forskjellige typer proteiner. Leucin er en av de mest vanlige typer av aminosyrer som finnes i proteiner.

Kjemisk oppbygning

I likhet med andre aminosyrer, er leucin laget av en basisk aminogruppe og en sur karboksylgruppe. Den kjemiske formel er beskrevet som HO2CCH (NH2) CH2CH (CH3) 2, med seks karbonatomer, 13 hydrogenatomer og to nitrogenatomer. I form ligner det en L, med en sidekjede av fire protonerte karbonatomer ordnet i en Y-form.

Egenskaper

I tillegg til å være en av de største alifatiske aminosyrer, er leucin også meget hydrofobe, noe som betyr at det naturlig frastøter vann, og kan ikke komme inn i mange kjemiske reaksjoner som involverer vann. Dette betyr vanligvis at leucine inngår med spesielle deler av proteinet, vanligvis den hydrofobe kjerne, i god avstand fra vannet.

Innbyttere

På proteiner, kan forskjellige aminosyrer erstatning for andre aminosyrer i kjedene, slik at proteinene skal opprettes fra erstatnings forbindelser. Den vanligste erstatning for leucin er den isometriske isoleucin, etterfulgt av metionin og deretter valin, men dette er forholdsvis sjeldne, siden leucin er en unik aminosyre, og bare isoleucin kommer nær imitere den (de to er nesten identiske).