Blomster og mat fargestoffer

Eksperimentering med blomster og mat fargestoff hjelper demonstrere vitenskapen bak hvordan planter absorberer vann og andre næringsstoffer fra jorda. Mens denne prosessen skjer hele tiden, og legger konditorfarge i vannet gjør at betrakteren til å se banen vannet tar og effekten det har på blomstene. Flere komplekse vitenskapelige prosesser er på jobb her.

tran

Som bladene av en plante er utsatt for luft, vann til stede i bladene fordamper gjennom små hull som er kjent som stomata. Når dette skjer, vann fra mesophyll cellene i bladene beveger seg for å ta sin plass. Denne bevegelsen fortsetter å skje gjennom hele anlegget, og skaper et sug gjennom stammen som ligner på et sugerør. Dette er kjent som transpirasjon.

Drikker

Vanligvis fortsetter denne prosess hele veien gjennom røttene og rothår, som i sin tur absorberer vann fra jorda. Men når blomstene er kuttet og plassert i en vase, prosessen stopper kort i stammen. I stedet for overføring av sugekraft til røttene, stilken "drikke" vann fra beholderen den er plassert i.

Adhesjon og kohesjon

Vann har to egenskaper --- kjent som heft og samhold --- som gjør planten til å drikke vann fra vasen. Når suge fra stammen trekker vannet inne i anlegget, adhesjon (tendensen for en ting å holde seg til andre ting) fører vannet til å holde seg til vevet av anlegget stammen. Når vann kommer inn i stammen, samhold (egenskapen som forårsaker noe å holde seg til seg selv) fører til de omkringliggende vannmolekylene å gå inn i stammen også.

Reis gjennom Stem

Denne prosessen fortsetter hele veien opp blomstens stilk, gjennom planter Margen (celler som er stablet ende på ende for å danne rør gjennom lengden av stammen). Vannet går deretter kronbladene av blomster. Under normale forhold er denne prosessen usynlig. Men når konditorfarge tilsettes til vannet, kan observatøren se når vannet når blomsterkronblader er fordi blomstene vil begynne å endre farge.

Eksperiment

Å observere denne prosessen, kuttet endene av stilkene fra flere kutt, hvite blomster. (Nelliker eller tusenfryd fungere godt.) Sett blomstene i en eller flere vaser fylt med farget vann. Det kan være lurt å legge en annen farge konditorfarge til hver vase. Innenfor de neste timene, bør du se blomstene begynner å endre farge som vannet går gjennom stammen og når kronbladene.