Bryllup Buffet Catering Ideer

Bryllup Buffet Catering Ideer


Buffetmiddager er generelt antatt å være enklere, mer allsidig og billigere enn en sit-down middag, men de fortsatt kommer med sine egne komplikasjoner. Paret og familier har ofte høye forventninger til bryllupet, så gjør at måltidet er varmt og tiltalende til gjestene, og paret er avgjørende. Pass på at paret er fornøyd med all maten ved hosting en smake minst et par uker før arrangementet.

dekorasjoner

Minimal, livlige dekorasjoner bygge fundamentet for buffet. Innlemme bryllupet farger i duker, men holde seg til en liten fargepalett med maksimalt tre farger for å unngå overkompliserende fargevalget. Hvis mulig, bruk et skjørt rundt buffet tabellen for å dekke enhver lagring og gi et rent utseende. Maten skal vises i varierende høyder for å skape visuelle flyten og enkel tilgang til retter. Bruk kasser eller små blokker for å skape høyde og dekk dem med ekstra bord sengetøy. Blomster skal innarbeides i buffet tabellen innredning, utfyller den generelle bryllupet tema. Bruk høye vaser og plassere blomster i front, senter eller bak på buffébordet. Bruk kubelys til aksent blomstene. Dryss roseblader eller små lys rundt buffet varene.

Set-Up

En skikkelig oppsett er avgjørende for flyten av buffet tabellen. Hvis mulig, plasser buffet bord i midten av rommet eller et annet område som vil gi enkel tilgang til begge sider av bordet. Sett opp forskjellige stasjoner for drikkevarer, kaffe og ørkener til å unngå trafikkork. Ordne maten i et logisk spørsmål: begynne med å plassere platene i den ene enden, etterfulgt av grønnsaker, salat (r), dressing (s), hovedrett, sider og til slutt servietter og bestikk. For større grupper, er det en god idé å vikle redskaper i serviett eller satt på bordet.

Mat

Maten er den viktigste faktoren for å catering en bryllupsfesten. Maten skal alltid holdes friske, og alltid sørge for bufféen magasiner er fulle. Kalde retter bør settes opp på isen, og varme retter bør lagres i varme chafing retter. Varme retter bør ikke oppbevares lenger enn to timer, og hvis maten temperaturen er 85 grader eller mindre, en time. Sett opp linjen og teste maten før gjestene kommer for å sikre at det er god plass til alle rettene, og for å unngå siste liten scrambling.