De negative effektene av hvete i kostholdet ditt

De negative effektene av hvete i kostholdet ditt


Hvis du er som de fleste amerikanere, har du en rikelig mengde hvete i kosten, og ifølge National Public Radio, bruker den gjennomsnittlige person 197 pounds av hvete og andre kornsorter per år. Unngå hvete kan være vanskeligere enn å gi opp brød, pasta, pizza, kaker, kjeks, frokostblandinger og øl. Hvete produkter finnes også i sauser, soyasaus, mat smakstilsetninger og i fortykningsmidler, og selv i noen vitamintilskudd, medisiner og tannkrem. Overflødig hvete i kosten kan føre til en økt risiko for helseproblemer, slik som fedme, diabetes og hjertesykdommer.

Vektøkning

Hvete er en høy-karbohydrat mat. Mens mat som inneholder sammalt hvete er høyere i fiber, spiser for mange raffinerte kornprodukter kan føre til vektøkning. Den Harvard School of Public Health anbefaler at unhealthier kilder til hvete karbohydrater inkluderer raffinert og hvitt brød, pasta, kaker, kjeks, kaker og bakverk. Disse matvarer inneholder raffinert hvetemel som er lett fordøyelig og kan legge uønskede inches til midjen.

Ustabilt blodsukker

Mat laget av hele korn hvete inneholder mer fiber og komplekse karbohydrater, som tar lengre tid å bryte ned og holde deg mett lenger. På den annen side, er raffinerte kornprodukter som hvitt brød fordøyes raskt og øke blodsukkernivået raskere. Men en artikkel publisert i "The Journal of Nutrition" bemerker at både komplekse og raffinerte kornprodukter inneholder stivelse som heter amylopektin, som spiller en nøkkelrolle i å øke blodsukkeret. Derfor spiser for mange hele korn hvete produkter kan også føre til at blodsukkeret til å svinge, som fører til en økt risiko for diabetes.

Cøliaki Trigger

Hvis du har cøliaki, må du unngå enhver form for hvete produkt, fordi den inneholder et protein som kalles gluten. Selv en liten mengde - bare 50 milligram - av gluten kan utløse en immunrespons som skader tynntarmen, forårsaker smerte og hindrer næringsopptak. Cøliaki kan føre til en rekke andre symptomer, og den eneste løsningen er å holde hvete ut av kostholdet ditt.

Fare for Betennelse

I en artikkel på Huffpost Healthy Living, Mark Hyman MD, påpeker at en mindre kjente effekten av å spise for mye hvete er betennelse. Han påpeker at den type modifisert hvete som vi spiser i dag inneholder en fra av gluten som kan forårsake betennelse i kroppen din. Betennelse fører til skade og øker risikoen for immunsykdommer, diabetes, hjertesykdom og andre forhold.