destillasjon Prosedyrer

Destillasjon er den prosess som brukes for å rense eller separere forskjellige komponenter i en blanding. Den har mange bruksområder, bortsett fra å produsere alkohol, inkludert å gjøre bensin fra olje, konvertere sjøvann til drikkevann, produksjon parfyme og terpentin, og gjør vitaminer og andre kosttilskudd som fiskeoljer. Det finnes flere metoder for destillasjon. Hvilken brukes, avhenger av de unike egenskapene til stoffet som blir destillert.

Enkel

Enkel destillasjon separerer væsker basert på deres forskjeller i kokepunktet. Den brukes når det er minst femti grader forskjell i kokepunktene i de involverte stoffer. Som destillasjon væsken oppvarmes, damp dannes. Dampene inneholde komponenter av stoffet som koker ved lavest mulig temperatur. Som destillasjon fortsetter, vil konsentrasjonen av den lavest kokende stoff langsomt avtar. Komponenter fra stoffet med den neste laveste kokepunktet, begynner å vises. Når temperaturen stabiliserer seg, kan rent destillat fra det andre stoffet samles opp. Denne prosessen kan gjentas inntil den opprinnelige blanding er blitt fullstendig separert. Enkel destillasjon er også anvendes for å separere flyktige og ikke-flyktige stoffer.

Brøk

Fraksjonert destillasjon brukes når en blanding inneholder væsker hvis kokepunkter er lik hverandre. Denne type av destillasjon benytter et stykke apparat som kalles en fraksjoneringskolonne. Væsken oppvarmes, og dampene er opprettet stige opp i fraksjoneringskolonnen. Når de når visse punkter, de kule og kondenserer. Den gjenværende damp fortsetter å stige opp gjennom kolonnen inntil den neste forbindelsen kondenserer. Når dampen når toppen av kolonnen, blir væsken fullstendig renset.

Damp

Normalt er en meget høy temperatur er nødvendig for å destillere organiske forbindelser. Slike høye temperaturer føre til at disse forbindelser til å dekomponere. Vanndampdestillasjon kan brukes med hell til å destillere disse forbindelsene fordi organiske forbindelser som oljer, vokser, fettstoffer og sammensatte ikke blande med vann, og vil koke godt under sitt kokepunkt når de er i dens nærvær. For eksempel koker den essensielle oljen eugenol ved 254 grader Celsius, og vil spaltes hvis det ble destillert ved denne temperatur. Men ved å destillere den med vann, det kan destilleres ved vannkokepunkt, som er litt over 98 grader Celsius. Vanndampdestillasjon brukes til å trekke eukalyptusolje fra eukalyptus og for å ekstrahere oljer som brukes i parfyme fra forskjellige planter.

Molecular

Molekylær destillasjon er også kjent som kort-bane destillasjon, og er en nyttig måte for å rense forbindelser som ikke har en tendens til å fordampe, og er følsomme for varme. Ved hjelp av en anordning som kalles en sentrifugal fordamper, er det mulig å begrense den tid en forbindelse som er utsatt for høye temperaturer til bare ett sekund. Destillasjon skjer ved lavt trykk og høyt vakuum. Molekylær destillasjon er brukt til å lage A-vitaminestere og mono- og diglyserider av fettsyrer som er brukt i bakervarer.