DIY Siphon
Når du lager en gruppe med vin hjemme, må Brewers Hevert vinen fra ett carboy til en annen. En carboy er et stort glass flaske med en liten hals som holder fermen vin før det er på flaske. Overføre vinen bladene brukte gjær og sediment bak, og dette hjelper vinen klare. Starte en hevert med munnen kan forurense hele batchen av vin. Det er mye bedre å bruke en hevert som en automatisk, kan starte.
Bruksanvisning
1 Kjøp en gummi avløp stopper med en konkav bunn. Noen stoppere er solide, men du trenger den konkave type. Stopperen bør være stort nok til å passe over halsen på en glassballong.
2 Bor et hull på den ene siden av ryggen på toppen av stopperen og så nær mønet som du kan få det. Bore et annet hull på den andre siden av ryggen så nær mønet som mulig. Hullene skal være vertikalt på linje gjennom proppen fra topp til bunn, ikke skråstilt.
3 Stick et stivt plastrør gjennom ett hull. Det bør ende omtrent tre inches over bunnen av carboy når stopperen er plassert på halsen. Så røret om tre inches over stopperen.
4 Sett fem fot av fleksibelt plastslangen inn i den korte ende av det stive røret. Den andre enden av dette røret vil gå inn i det åpne carboy under reoler prosedyren.
5 Slide en fot av den stive plastrøret inn i det andre hullet i proppen. Stopp når det stikker ut ca en tomme under stopperen. Vannlåsen er ferdig til bruk.
6 Plasser avløpet stopperen over toppen av en carboy inneholder vin. Kontroller at forseglingen er lufttett. Sett den lange fleksible plastrør inn i et tomt carboy og plassere den på en overflate under nivået av full carboy. Blåse inn den korte, stive rør i stopperen inntil vinen begynner å strømme gjennom den fleksible rør inn i den tomme glassballong.
Hint
- Dette hevert kan brukes i øl å gjøre, så vel som i vin å gjøre.
- Sørg for at du rense vannlåsen og alle andre vinproduksjon utstyr som vil kontakte vinen under snylte prosedyren.
- Sørg tetningslistene rundt halsen på carboy og rundt rørene er lufttett. Hvis de ikke er det, vil vannlåsen ikke fungerer ordentlig.