DIY Wedding Cake Deco

Så du har besluttet å spare penger og dekorere din egen bryllupskake. Så morsomt som kake dekorere kan være, er det en utfordring, spesielt for de som aldri har dekorert en kake før. Hvis du faller inn i kategorien av folk som har liten erfaring eller aldri har dekorert en kake før, er bryllupet kake ikke et godt sted å starte, vil du mer enn sannsynlig ikke være veldig fornøyd med resultatene. Men hvis du er den eventyrlystne typen, her er noen enkle tips for å gjøre din bryllupskake ser spesielle.

Bruksanvisning

Splitting, Fylling og Frosting

1 Skjær alle kakene i halvparten. Sørg for at du deler det dem så nær direkte i midten som du kan. Den beste måten å gjøre dette på er å legge kaken flat på platespilleren, undersiden ned. Ta din kokk kniv og skjær rett inn i midten, bredde-messig av kaken, sakte snu den mens du fortsetter å sage gjennom kaken.

2 Påfør en sjenerøs lag med smørkrem til bunnen av hver av de kakene du klippe med off-set slikkepott. Plassere sine topp halvdeler tilbake på dem og trykk lett for å sørge for at de henger sammen. Pass på at du stille opp toppen og bunnen halvparten så nær perfekt justering som du kan. Det er greit hvis glasuren squishes ut sidene - ikke tørke den av, vil du bruke det senere.

3 Legg ned en god del av smørkrem frosting med off-set spatel på toppen av hver enkelt kake. Glatt ut det beste du kan, det trenger ikke å se perfekt, siden du bare bruker glasuren som lim. Ta middelstore kake og sentrer den over den største. Enkel middelstore kake på toppen av den største kaken. Gjør det samme med den minste kake over midten kaken.

4 Påfør rikelige mengder butter frosting til sidene og toppen av hvert lag. Tørk av off-set spatel med fuktig klut.

5 Med baksiden av off-set spatel, glatte ut frosting. Gjør dette ved å vinkle slikkepott slik at bare ett hjørne berører den og drar frosting. Hvis glasuren begynner å hope seg opp forbi toppen av

kake - det er bra, la den være der nå. Når du drar slikkepott over sidene av kaken, forsiktig snurre turn-bordet slik at kaken flytter i stedet for hånden. Hvis slikkepott får en haug-up av frosting, tørk av overflødig tilbake i beholderen. Det er fortsatt god å bruke.

6 Tørk av din off-set spatel med fuktig håndkle når du er ferdig sidene. Bruk av undersiden av slikkepott, og starter med det nederste laget av kaken, drar slikkepott mens spinne dreieskiven. Gjør det så glatt som mulig. Gjør det samme til det midterste laget av kaken. Når du kommer til det øverste laget av kaken, starter på et hjørne og glatt inn i midten. Gjør dette hele det øverste laget av kaken, hvis midten ser litt ujevn, det er helt greit.

Deco

7 Separer noen av butter frosting inn i plastbeholdere. Ha litt i hver container for alle de fargene som du ønsker å bruke, men husk at mange farger på en bryllupskake vil gjøre det ser tacky.

8 Slipp en dråpe mat farging av ditt valg i hver container. Ved hjelp av en ren slikkepott - en for hver farge - blande frosting til fargen er innarbeidet. Legg mer farge en dråpe om gangen til det er den fargen du vil.

9 Plasser liten rund tupp i kringle bag. Grav ut litt av din farget frosting - den du ønsker å være din base eller dominerende farge og fylle sekken halvfull. Vri bag øverst for å flytte frosting ned til åpningen.

10 Klem posen forsiktig fra toppen der det er fylt. Lag selv "perler" i bunnen av hvert lag av kaken. Dette er for å dekke opp eventuelle flekker der frosting kan være ujevn og der kakene koble til. Gjør disse perler på toppen og bunnen av hvert lag av kaken.

11 Fyll en annen kringle bag med en mindre rund tupp med sekundær farge. Bruk tabellen eller kanten på dreieskiven til praksis gjør streng arbeid eller filigran før du setter den på kaken. String arbeid er ikke noe mer enn swags med strenger. De kan plasseres hvor som helst på en kake, hvis du ønsker å gjøre dette, velger du et visst antall perler for avstand og gjøre strenger fra, si, perle 1 til perle 5. Filigree er noe annet enn små kruseduller over hele kaken.

Hint

• Ikke glem å plukke en kake topper som passer ditt tema.
• For en mer klassisk utseende, bruke alle hvite frosting.
• Hvis du ønsker å lære mer fancy kake dekorere teknikker, som kurv veve og blomster, de fleste alle håndverks butikker undervis i Wilton Cake dekorere.
• Hvis du har tid til å øve, gjøre det!
• Når design er på kaken, er det fast der, enten du liker det eller ikke.