Elegant Thanksgiving Day måltid ideer

Thanksgiving er en tid for familie og venner til å samle og nyte en flere-retters måltid. Gjør din Thanksgiving Day måltid en elegant affære etter pusset opp klassiske oppskrifter og dressing tabellen med fine matvarer. Kokker, restauratører og mat spaltister alle har ideer og oppskrifter for å hjelpe deg med å planlegge din neste Thanksgiving Day måltid.

brine

Mat spaltist og The Thanksgiving Table forfatteren Diane Morgan sier brining gir et fuktig og smakfull kalkun. Saltløsninger er lett å lage og bruke. Kok vann med salt, sukker og utvalgte krydder. Bløtlegg kalkun i blandingen når den er avkjølt. Det er flere smaksaltlake oppskrifter å prøve, og det er en enkel måte å gran opp Thanksgiving Day måltid.

temaer

Prøv å introdusere temaer til Thanksgiving Day middag. Ha en sørvestThanksGiving middag med kreative oppskrifter som Diane Morgan oppskrifter for grillet kalkun og cheddar og jalapeno cornbread stuffing. Prøv en New England-stil Thanksgiving ved å legge til blåskjellsuppe, cheddar kjeks og Williams-Sonoma østers og skinke mais dressing til menyen. Host en Louisiana-stil Thanksgiving med en sjømat bisque, steinbit og en bourbon-flavored dessert.

forrettene

Wow dine gjester med nye tillegg til klassiske Thanksgiving retter. Restauratør og Williams-Sonoma Thanksgiving forfatteren Michael McLaughlin sier legge purre og rømme til potetmos. Dress opp garderoben med forskjellige brød, kjøtt, sjømat, selv frukt. Forbered forskjellige grønnsaker. Serve asparges i stedet for grønne bønner eller stekt yucca i stedet for bakte søtpoteter. Ta tradisjonell Thanksgiving mat og lage moderne forrettene. McLaughlin tar tyttebær og skaper en dampet-tranebær pudding. Diane Morgan tar gresskar og skaper et gresskar, ricotta og salvie lasagne.

pynt

Pynt dine måltider med tradisjonelle Thanksgiving mat. Serveres saus i en uthult gresskar eller gourd. Linje kalkun med bær. Serve dessert i korn skall. Dryss indiske mais kjerner enn supper.