Emner for en vitenskap prosjektet: Hva Frukt har flest Acid?

Emner for en vitenskap prosjektet: Hva Frukt har flest Acid?


"Hva Frukt har den mest Acid?" gir en interessant science fair tema. Siden frukt ha varierende konsentrasjoner av naturlig forekommende syrer, bestemme hvilke som er mest sure gir en forståelse av de generelle egenskapene til frukt. For å kjøre disse studenteksperimenter, vil flere rimelige biter av testutstyr være nødvendig. Som med alle prosedyrer, er voksen assistanse anbefales hvis eksperimentet er drevet av en mindreårig.

Innhenting av frukt og utstyr

Først få ulike typer frukt. Noen vanlige de ville være appelsiner, epler, sitroner, kirsebær og pærer. For det andre får pH-indikator papir, kalt lakmuspapir. PH er et mål på hvor syre eller hvor alkaliske en væske er. PH lakmuspapir er tilgjengelig til enhver basseng kjemisk tilførsel hus. Sammen med papir, er et fargekart vanligvis. Etter at papiret er utsatt for den væske, endrer den farge. Sammenligne fargen på lakmuspapir endres til en pH-område skala på fargekartet. Hver farge er tildelt et nummer på tabellen, kalt pH nummer.

Kjøre Experiment

Skjær en frukt fra hverandre og suge et stykke lakmuspapir i sin juice. Etter at papiret stopper endre farge, sammenligne fargen til diagrammet gitt. Skrive ned navnet på frukten og dens tilsvarende pH-nummer. Gjenta eksperimentet med andre frukter, ved hjelp av et nytt stykke av lakmuspapir for hver frukt. Pass på at du vasker skjærebrett så saften fra en frukt ikke forurense saften av en annen frukt, gjengi datainnsamlingen unøyaktig.

Analysere data

Dens nyttig å utvikle et diagram, liste frukten i en kolonne og pH i neste kolonne. Fordel frukten fra den laveste pH ved toppen til den høyeste pH-verdi på bunnen. Ifølge Elmhurst College, jo lavere pH-verdien er, jo mer sure væsken. For å sette dette i perspektiv, batterisyre, som er svovelsyre, har en pH-verdi på 1. Sitronsaft har en pH på omtrent 2, og eddik har en pH på ca. 3. Vann, som er nøytral, og har en pH-verdi på 7. Noe over 7 går det alkaliske området, som er den "motsatte" av en syre.

Presentere Experiment

Utvikle en graf fra diagrammet, oppføring frukt langs "X" aksen og pH langs "Y" aksen. Tegn en prikk hvor pH-nivået av frukten ligger. Hvis du trenger hjelp å utvikle en graf, kan en person som er godt bevandret i tegne grafer (for eksempel en skole lærer) hjelpe deg. Ved å tegne en graf, kan publikum visuelt se, på et øyeblikk, pH-nivåer av ulike frukter. Som du gjennomfører eksperimentet, ta bilder. Forklar i bildetekster hva du gjør i hvert trinn.