Enkelt gjør det selv kake dekorert med tips

Ansette noen enkle teknikker for å gjøre din hjemmelagde kaker vises som om de var profesjonelt gjort. Bruk forberedelse og omsorg for å skape en jevn lag med glasur og enkle dekorasjoner som, mens tilsynelatende minimal, legge en eleganse til din kake. Baking amatører ofte overse forberedende teknikker som setter dekoratør opp for suksess. Forbered og dekorere din kake med funnet rundt huset felles elementer.

Crumb Coat

En smule strøk er en viktig og ofte oversett skritt i å skape ønsket glasur tekstur. Når glasur en kake, merker at kroppen av kaken crumbles. De smuler vises i glasur og skape en røff look. Å smule strøk, bruke glasur spatel å påføre et tynt lag med glasur hele veien rundt kaken. Dekke toppen, sidene og bunnen av kaken fullstendig. Dette laget av glasur er så tynn at du kan fortsatt se fargen på kaken under. La smule strøk tørke helt å ta før spre top coat for ising. Legge til en smule strøk gjør topp glasur frakk vises tykk og glatt.

Icing

For å stabilisere din kake til en glatt glasur finish, påfør et tynt lag med glasur på skjærebrett eller plate du arbeider på og sett kaken på toppen. Dette lag av glasur ankere kaken til overflaten, slik at man frihet til å spre glasur med en fast kontakt. Dekk indeksen og midtre fingrene på å støtte hånden med et papirhåndkle. Når man begynner å spre glasur med en spatel eller kniv, lett børste over overflaten av glasur med fingrene man har pakket i papirhåndkle for å glatte glasur og gi et attraktivt teksturert effekt. Eksperimenter med tilsiktet teksturer, som gjør glasur ser ujevn til å lage en hjemmelaget, tett, smakfull look.

Bruk en platespiller å bidra til å skape en helt glatt glasur. La din slikkepott på kaken som du spinner kaken på platespilleren. Flytt slikkepott rundt som kake spins, eksperimentere med måten forskjellige posisjoner påvirker glasur. La glasuren tørke til det ikke kommer ut på hånden når du trykker på kake.

coloring

Mat fargestoffer, gels og pastaer lage en vanlig kake vises profesjonelt gjort. Doing konditorfarge, men har ofte motsatt effekt. Nøkkelen med konditorfarge er å legge den til hvit glasur litt etter litt. Drop maksimalt tre farge dråper i glasur hver gang. Bruk en tannpirker til å blande konditorfarge i dråpe for dråpe. Hvis du ønsker en sjelden farge som du ikke finner på matbutikk, blande konditorfarge fargestoffer. Prøv dine blandinger på en liten mengde glasur før du bruker all din konditorfarge.

bokstaver

Farget frosting kommer ofte i pre-laget frosting våpen. Disse verktøyene har fin tippet åpninger som gjør at dekoratør å styre ut stormende frosting og form den til bokstaver eller tegninger. Lag en frosting pistol hjemme med en liten plastpose og en saks. Fylle et hjørne av posen med glasur. Klipp av bare helt i spissen av hjørnet med glasur i den. For større bokstaver, kuttes mer slik at glasur kommer ut i en tykkere strøm. Øv på skjærebrett eller en annen overflate først for å få en følelse for hvordan glasur faller. Med praksis, vil du være i stand til å skrive et profesjonelt utseende bursdag budskapet ditt kake, eller til og med trekke enkle design som blomster og smilefjes.