Fall sopplukking i Oregon

En rekke arter av ville spiselig sopp vokse i vestlige Oregon hvert fall etter første kraftig regn. Fuktig jord i skogsområder gir en ideell habitat for sopp. Hvis du vet hva sopp skal se etter og hvordan å identifisere dem i naturen, kan sopplukking vise seg å gi flere pounds av fersk gourmet sopp. Mange av skogsopp du kan plukke i Oregon selges i butikker for høye priser, så å finne dem selv kan være et røverkjøp.

Typer og Identification

Tre populære typer sopp vokse i vestlige Oregon hvert år: kantarell, morel og den amerikanske matsutake. Men matsutakes vokser om våren i stedet for i høst, så hvis du er på jakt etter sopp i høst, vil du ønsker å se etter kantareller og morkler. Kantareller er en gylden oransje farge med en flat topp og et solid utgangspunkt. Morels er brune, kjegleformet og ser spongelike med en hvit stilk.

Hvor du skal lete

Fuktig jord rundt trær i skogkledde områder tilbyr den beste sopp habitat. Sopp noen ganger vokse under andre planter eller halvveis i jorda, så se grundig og nøye. Noen ganger kantareller vokse i grupper, og du kan finne en haug på ett sted, men for det meste du trenger for å dekke et stort område.

Tillatelse

Mange parker og offentlige områder tillate for villsoppsanking. Siuslaw National Forest lar enkeltpersoner til å plukke opp til en gallon av skogsopp per dag uten tillatelse. Mt. Baker-Snoqualmie National Forest lar enkeltpersoner til å plukke opp til 5 liter per dag uten tillatelse. Andre steder, som Willamette National Forest og Olympic National Forest, krever tillatelse for å plukke sopp. Å plukke sopp for kommersiell bruk, er en tillatelse alltid nødvendig. The Cascade Mykologisk Samfunnet kan gi mer informasjon om tillatelser (se Ressurser).

betraktninger

Sørg for å vurdere hvor soppen vokser og deres miljø. Hvis du vet gjødsel eller andre kjemikalier har vært brukt i området, kan du ikke ønsker å spise sopp som vokser der. Også, hvis du ikke er kjent med kantareller, morkler eller andre spiselige sopp, sørg for å undersøke noen før du går ut for å plukke dem. (Du finner dem i mange dagligvarebutikker.) Vurdere å bringe en ekspert venn som har gått sopplukking før hvis det er første gang.

advarsler

Sopp som ser ut som kantareller, morkler og andre spiselige arter kan være giftig. Vær sikker på at du har riktig identifisert en sopp før du spiser den. Også, hvis du spiser en vill sopp for første gang, kan du teste det ved å spise et par teskjeer av kokt sopp og deretter venter 24 timer for å være sikker på at du ikke har en allergisk reaksjon. Alltid koker soppen; ikke forbruke rå sopp.