Fat Tuesday Cake Ideer

Fat Tuesday, eller Mardi Gras, er en del av Carnival festivalen som går forut for den kristne fastetid. Feiringen holdes årlig dagen før askeonsdag. Fat Tuesday kaker, eller konge kaker, har vært en Fat tirsdag tilpasset siden middelalderen, da de ble kjent som Twelfth Night kaker. Vanligvis søt og buttery, takket være et ønske om å hengi seg rik mat før den strenge faste diett starter, kong kaker vanligvis inneholde en liten plast babyen figur. Den personen som Kongen kake servering inneholder figur heter konge eller dronning for dagen, men er også forpliktet til å gi neste års kong kake.

Tradisjonell Fat tirsdag Cake

Tradisjonelle Kong kaker ligne brioche eller kaffe kake i konsistens og smak. De er vanligvis flettet inn i en ring og blodige med glitrende sliping sukker farget i Carnival fargene gul, grønn og lilla. Den tradisjonelle fett tirsdag kake kan være krydret med smaker som kanel, vanilje, appelsin eller sitron juice, bourbon, pekannøtter og muskat. Eldre versjoner av kaken bruke et metall dukke eller en bønne i stedet for den moderne plast barnet.

Fylt Fat tirsdag Cake

Moderne Kong kaker er fylt med fyll, noe som gjør dem langt rikere enn klassiske Fat Tuesday kaker. Fyllinger inkluderer søtet kremost, sugared nøtteblandinger, frukt fyllinger og bakverk kremer. Rum, bourbon, brandy eller sitrus glasurer kan brukes til å forsterke disse smaker. Cajun-style king kaker noen ganger ta form av små kaker, som deretter fritert. For å sikre at Kongen kake barnet ikke svelges, er et bånd noen ganger knyttet til den, noe som gjør det lettere å finne.

La Galette des Rois

Den franske stamfar til kong kake, La Galette des Rois ( "kake av konger" på fransk) kommer i to svært ulike versjoner. I Nord-Frankrike, galette des Rois tar form av en flaky butterdeig ring fylt med frangipane, eller mandel krem. I Sør-Frankrike, galette des Rois kalles gâteau des Rois, og består av en ringformet bakverk fylt med marsipan og toppet med fargerike kandiserte frukter. Begge versjonene inkluderer tradisjonelle skjult figur. Kakene serveres med en papirkrone, som den heldige figur finder slites for å markere sin nyvunne status.

Zulu kong Cake

A New Orleans-baserte varianten på kong kake, kommer Zulu Kongen kake fra den afrikanske-amerikanske Mardi Gras tradisjon. Mens Zulu Kongen kake ligner moderne Fat Tuesday kake i form av dens form og tekstur, er det ofte dekorert med kokosmasse og sjokolade glasurer, og kan ha en sjokolade fylling.