Field Guide til Nordøst Wild Berries

Hvis du er camping eller bare ta en tur i skogen eller engene i nordøst, er du sannsynligvis til å komme over skogsbær gratis for å ta. De fleste bær trenger full sol og vokser på lave busker, spesielt der bakken har blitt forstyrret i det siste. De kan være en velkommen godbit på stien, men du ville være lurt å konsultere en guide til spiselige planter før du spiser noe eller samle dem for en pai. Dette er noen av de vanligste.

blåbær

Blåbær vokser på woody-stammet, avrundet busker fra 6 til 20 fot høy. De runde, pulver blå frukt vises i sommer og henge fra busken i spray. Hvert bær har et lite beger på blomstre enden. Se etter dem i nærheten av eiketrær og i myrer og tundraen med sur jord.

bjørnebær

Bjørnebær vokser på lange, vanskelige stilker som over tid skaper en ugjennomtrengelig kratt av busker. Den svarte, aggregat bær (laget av en klynge av drupelets) kan være saftig og søt og glir lett av stammen, men de er ofte er vanskelig og sur, avhengig av nedbør. Lavtvoksende bjørnebær kalles dewberries.

hyllebær

Hyllebær vokse i rik jord på kantene av skogsområder. Deres blomster vises som disker av små hvite blomster og kan dyppes i røren og stekt. Hver blomst blir til en liten mørk lilla bær som henger i en spray. De er bitre spises rå, men gjør gode paier, gelé og vin.

Wild Cherries

Sorte kirsebær og røde chokecherries vokser på små trær med rødlig, skinnende bark. Fruktene kan være ganske surt, men sørg for god vin eller gelé. Moreller er relatert til plommer og har den samme lille-toothed blad. Ikke å spise frø av vill kirsebær, som er giftige.

Tranebær

Tyttebær er en av de eneste fruktene innfødt til Nord-Amerika, de andre blir blåbær og Concord drue. De runde, røde bær vokser på lave busker og modnes i høst. De er for syrlig og vanskelig å spise rå, men koke opp i en velsmakende saus.