Forskjellene mellom en bryllupskake og en bursdagskake

Bryllup og bursdagskaker dele lignende historier og en rekke sammenlignbare egenskaper. Men disse kake stilene har en rekke forskjeller, særlig i størrelse, pris og bakeri kilde. Gamle tradisjoner knyttet til bursdag og bryllup kaker påvirke måten kaker er laget og brukt i dagens feiringer.

historisk Stoff

Både bursdag og bryllup kaker har eksistert i århundrer i en eller annen form. Velstående familier nøt kaker for å feire mange anledninger. Kaker var vanligvis enkle brød laget av frukt og nøtter. Ifølge FoodTimeLine, et nettsted dedikert til mat historie, det var ikke før i det 19. århundre som bursdags og bryllup kaker ble mer vanlig og luftigere på grunn av fremskritt i transport, masseproduksjon og utvikling av lavere koster ingredienser.

søt Konkurranse

Totalt, bryllup kaker representerer en årlig omsetning på $ 1250000000, ifølge Bridal Association of America. Men bryllup kaker omfattet mindre enn halvparten av en prosent av kakesalg fra i-butikk bakerier i løpet av 2008, ifølge den fersk Group, et selskap som overvåker det amerikanske dagligvarebransjen. I sin rapport sammenligne kakesalg for 2008, dekorerte kaker, som inkluderer bursdagskaker, opplevde en samlet vekst på 5,1% i forhold til året før, men salget av bryllup kaker var i negativ med -19,6%. I butikken bakerier er raffinering oppskrifter og dekorere teknikker for å re-brand seg som premium kake butikker i påvente av å øke bryllupskake salg.

selektive Forskjeller

Selv enten bursdag eller bryllup kaker kan kjøpes i butikken eller fra profesjonelle bakere, er det noen forskjeller i måten hver klasse av kaken er solgt. Mange valg av bursdagskaker krever vanligvis noen enkle valg om et ark eller lag kake, kake og frosting smakstilsetninger, dekorative tema og inskripsjon. Wedding kaker er vanligvis en mer komplisert prosess. For å sikre bryllupskake gjenspeiler parets personlige stil, bakere gi mer eksotiske valg for smaker av kake, fyllinger og frosting som ofte presenteres i ulike kombinasjoner på en kake smaker.

Pris per skive

Bryllup og bursdagskaker er laget av de samme grunnleggende ingredienser, som er ganske billig, men det er kostnader til arbeidskraft og statister som setter de to fra hverandre. The Bridal Association of America rapporterer gjennomsnittlig bryllupskake i 2006 koster $ 543, som kan inkludere caterer kutte avgifter. Bryllup kaker tendens til å koste mer på grunn av de større størrelser for å imøtekomme flere gjester, pluss tilleggstjenester er inkludert i prisen for å dekke bakerens bekostning av kake smaksprøver; leveranse; og oppsett for kaker konstruert med flere nivåer, fontener og lyseffekter.

CostHelper, et nettsted som sporer forbruker shopping, gjør at forbrukerne en anmeldelse kake priser. Per april 2011 kan et supermarked anledning eller bløtkake koste så lite som 35 cent per skive, mens en kake kjøpt fra et bakeri går fra $ 1 til $ 4 per skive. For tre-dimensjonale eller skulpturbursdagskaker, forvente å betale mellom $ 4 og $ 14 per skive. No-frills bryllup kaker kan være så lavt som $ 1.50 til mer enn $ 10 per skive.