Forsøk å finne ut hvor mye Juice en Apple Has

Måle mengden av juice i et eple kan høres vanskelig å gjøre nøyaktig, men gitt riktig metode du kan komme frem til en relativt nøyaktig tall ved hjelp av en ovn eller dehydrator, en skala eller balanse og en kalkulator. Ideen er ganske enkelt å måle vannet tapt i dehydrering og deretter rette nummeret å ta hensyn til massen av annet materiale i juice.

Veie

Bruk en skala eller balanse presist måle og registrere den opprinnelige massen av eple som skal testes. Dette nummeret brukes til å bestemme masse tapt gjennom i løpet av tørking. Det er viktig at dette gjøres rett før testen, og at ikke noe som kan drastisk føre den til å tape fast masse som skjer mellom dette trinn og resten av forsøket.

dehydrere

Skjær søke i et par stykker for å bidra dehydrering, og deretter plassere alle brikkene (kjerne inkludert) i en elektrisk dehydrator eller ovn satt til lav varme (helst ikke mer enn ca 150 Fahrenheit). La brikkene til å tørke før du er sikker på at bare en ubetydelig grad av fuktighet gjenstår. Dette vil ta en annen tid, avhengig av metoder og temperaturene som brukes, men forventer at det skal ta flere timer.

Kalkulere

Bruk samme skala eller balanse som tidligere for å Vei tørket eple biter og registrere resultatene. Det er best å gjøre dette umiddelbart etter at du er ferdig med å tørke dem for å unngå absorpsjon av eventuelle miljø fuktighet. Ved å trekke den tørre massen fra den opprinnelige massen kan du bestemme massen av vann i eple.

Konvertere

Selvfølgelig er juice ikke bare vann, er det også oppløste faste stoffer. På grunn av dette trenger vi å justere massen beregnet ovenfor. Eplejuice er ca 13,3% løselig tørrstoff (sukker, for det meste) etter vekt som forteller oss at vannet fjernet fra Apple bare står for 86,7% av vekten av det vi anser juice. Ta massen av vannet fjernet fra Apple og dele det med 0,867 og du vil ha en tilnærming av saften i eplet. For mer nøyaktig beregning av et hydrometer kan brukes til å bestemme den eksakte tetthet av saft for nøyaktig variasjon og baking av epler blir analysert.