Graviditet og bønnespirer

Graviditet og bønnespirer


Bønnespirer er lav i fett og kalorier og forsynings flere viktige næringsstoffer, men i de fleste tilfeller må du passere på dem mens de er gravide. Selv om de spirer gjøre forsyning vitamin og mineraler du trenger for å støtte en sunn graviditet, spirer kan også være forurenset med bakterier som utgjør alvorlige farer for det ufødte barnet. Faktisk, siden 1993 har det vært 55 dokumenterte tilfeller av matbåren sykdom som berører mer enn 15.000 mennesker på grunn av forurenset spirer, ifølge en 2013 artikkel publisert i "Food Control."

Hvordan Spirer er forurenset

De samme varme og fuktige forhold som bidrar til bønnespirer vokse også stimulere veksten av en rekke typer bakterier, ifølge FoodSafety.gov. Bønnespirer kan bli forurenset hvis bakterier er til stede i gjødsel bønder spredt på feltene for å mate sine avlinger. Hvis fasilitetene der spirer blir behandlet er ikke sanitær, kan spirer også være forurenset der. For eksempel, hvis en mat handler har bakterier på hendene og ikke vaske dem, kan han overføre bakteriene til de spirer.

Salmonella infeksjon

Avtale salmonellose, forårsaket av salmonellabakterier, under svangerskapet kan være farlig for deg og ditt ufødte barnet, ifølge March of Dimes. Salmonella-bakterier kan finnes i avføringen til dyr, og hvis det kommer i kontakt med bønnespirer, kan den overføres til mat. Infeksjonen fører til kvalme, oppkast, diaré og hodepine, og opptrer vanligvis i 12 til 72 timer etter infeksjon. Hvis det ufødte barnet blir smittet, kan det føre til hjernehinnebetennelse eller feber og diaré etter fødselen, March of Dimes notater.

E. coli-smitte

E. coli som forårsaker feber, magekramper og diaré, som kan være blodig. E. coli ikke forårsake fødselsskader, ifølge Organisasjonen av teratologistudie Informasjon Spesialister, men det kan føre til at du blir dehydrert på grunn av diaré. Selv om sjeldne, kan en E. coli-infeksjon føre til kraftige blødninger, abort eller for tidlig fødsel. Hvis E. coli-infeksjon er i skjeden, kan det også sendes til babyen under fødselen.

Listeria infeksjon

Inntak av listeria bakterier kan forårsake listeriose, og gravide kvinner er mer utsatt for smitte, ifølge den amerikanske Graviditet Association. Symptomene på listeriose vises mellom to og 30 dager etter å ha blitt utsatt for og er hodepine, feber, kvalme, oppkast og muskelsmerter. Infeksjonen kan også føre til spontanabort, for tidlig fødsel eller smitte til den nyfødte. I 22 prosent av tilfellene, dødfødsel eller neonatal død oppstår, ifølge den amerikanske Graviditet Association.

Staying Safe

Ikke spis rå bønnespirer mens du er gravid. Skylling og vaske spirer vil ikke ødelegge bakterier. Hvis du spiser på en restaurant, spør serveren for å holde bønnespirer av din Tree, som ofte kommer på asiatiske steke retter. Hvis du ønsker å spise bønnespirer, fullt koker dem. Utsette bakterier til vedvarende varme vil ødelegge mikrobene slik at spirer er trygt å spise.