Guide til Wild spiselige planter

Svært få mennesker er klar over at mange av de plantene vi ser hver dag er spiselige og gratis for plukking. Men fordi noen planter er giftige, er det viktig å begrense din vill plante diett til bare de du er sikker på er trygge å spise.

Trygt å spise

Mange vanlige planter som vi tenker på som ugress er spiselig. Disse inkluderer løvetann, sikori, dag liljer og ville roser. Hver del av løvetann planten er spiselig. De gule blomstene mudret i egg og mel og deretter stekt smak som sopp. Greenene kan spises kokt som spinat, og roten kan være stekt og bakken for å bli brukt som kaffe. Sikorirøtter fungerer på samme måte. Day lilje blomster tykkere en lapskaus og kan også dyppes i røren og frityrstekt. Den dagen lilje knoller smaker som en mellomting mellom en potet og en løk. Den ville rose blomstrer og rose hofter lage fine syltetøy og tisanes. Wild asparges vokser i den tidlige våren langs sidene av enger og bjørnebær, bringebær og stikkelsbær vokser i skogen. I tropene, er det lett å kjenne igjen vill bambus, bananer, mango og kokos. Visse typer kaktus er spiselige som nopales, som brukes i meksikanske oppskrifter til smaken eggerøre. Nopales kan også kandisert. Datoer også vokser vilt på palmer i ørkenen. Tare og dulse er to enkle å gjenkjenne typer spiselig tang.

Ikke trygt å spise

Med mindre du er positivt at en bestemt plante er spiselig på tross av å vise en av disse egenskapene, ikke spise planter som avgir en melk-farget sekret eller saft. De kan være giftig så kan mange planter som har torner, pigger eller små skarpe hår på stilkene eller blader. Hvis en plante lukter mandel eller smaker bittert eller som såpe, ikke spise det. Det kan være giftig. Hvis en plante ser ut som et korn, men har rosa, lilla eller svart spurs nærheten frøene, holde seg borte fra den. Ikke spis den. Planter som har blader som ser ut som gulrøtter kan være gift Hemlock. Med mindre du vet at det er en gulrot, dill eller persille plante, ikke smake det. Den samme advarselen gjelder for planter som vokser bønner, pærer eller frø pods. Mens noen av disse er matplanter, med mindre du vet nøyaktig hva du plukker, holde seg borte fra dem. Til slutt, planter med blader som vokser i treere som Poison Ivy bør ikke spises - eller rørt, for den saks skyld.

sopp

Det er lett å kjenne igjen puffballs, morkler og raggete manke sopp, som alle er trygge å spise. Missouri Department of Conservation har en omfattende nettside viet til informasjon om spiselige sopper. Selv med denne veiledningen på i-telefonen i skogen, ikke risikerer å berøre eller smake noe sopp som du ikke vet er trygge. Ett bitt av en giftig sopp kan være dødelig. Faktisk, den beste måten å bli kjent med spiselige sopp, så vel som med alle andre spiselige vill plante, er å lære ved å ledsage en erfaren vill mat ekspert som kjenner de lokale spiselige ville planter i ditt område.

sikkerhets~~POS=TRUNC

Selv om det kan være mye av spiselige ville planter innen synsvidde, finne ut om noen har behandlet landet med sprøytemidler eller plantevernmidler som kan gjøre plantene giftig hvis du spiste dem. Dette kan være sant selv i fjerntliggende områder langs veikanter. Når du er på jakt etter ville spiselige planter, ta en illustrert guidebok. Når du finner en plante du aldri har spist før, og du vet hva det er, at det er trygt å spise, bare spise en liten mengde av det å sørge for at du ikke vil ha en allergisk reaksjon på det. Sørg for å fortelle noen hvor du har tenkt å fôr og når du planlegger å komme tilbake, slik at de kan sende hjelp i tilfelle en ulykke.