Håndtak Stil

Enten du er en kokk, en outdoorsman eller bare en ivrig kniv solfangeren, finne den rette kniven for å legge til samlingen din kan være en utfordrende oppgave. I tillegg til å betale oppmerksomhet til en knivblad, bør du også ta hensyn til bygging, følelse og utseende av håndtaket. Knivskaft kommer i en rekke forskjellige stiler, som alle tilbyr ulike funksjoner - noen funksjonell og noen pryd.

Tre

Tre håndtak er en av de mest komfortable stiler av knivskaftet til grep, og deres tekstur, naturlig utseende gjør dem ganske estetisk tiltalende. Ifølge Knife Making Supplies, noen av de mest populære tresorter som produsentene bruker for å lage knivskaft inkludere ibenholt, rosentre og cocobolo, den siste som er en stiv, rødlig tømmer fra den amerikanske tropene.

Composite

Komposittknivskaft består av et antall forskjellige materialer som produsenter blande sammen og satt i former. Disse inkluderer epoksyharpikser, papir, lin og polymerer slik som fiberglass-forsterket nylon og den fleksible polymer Kraton. Ifølge Brød Maker, kompositt håndtak er mye lettere å rengjøre og vedlikeholde i forhold til sine tre kolleger, som de har ingen porøse eller åpne områder som fuktighet, kan matrester og bakterier trenge. Hvis du ønsker det beste for både tre og kompositt-stil knivskaft, kan du også finne kompositt håndtak som inneholder tre stykker, produsentens målet er å skape et mer behagelig grep samtidig som lite vedlikehold.

Metall

Metal knivskaft er de mest holdbare stil tilgjengelig. Ifølge kniv Making Materialer, produsenter vanligvis bruker titan til deres håndtak, som metall er motstandsdyktig mot korrosjon, er lett og har en høy strekkfasthet. Strekkstyrke refererer til et materiales evne til å motstå spenning uten å brekke. Et annet vanlig metall som kniv produsenter bruker for håndtakene er av rustfritt stål, som også er sterk og korrosjonsbestandig. Ifølge Brød Maker, den viktigste ulempen til metall knivskaft er at de kan være vanskelig å håndtere, på grunn av deres glatte overflater.

Stag

Stag refererer til de naturlige bein og beinlignende materiale som kommer fra dyr. Disse inkluderer bein, elfenben, gevir eller horn, og skall. Ifølge Jay Fisher, teksturen av hjort gjør det til et godt materiale for gripende. I tillegg kan produsenter bruker stag naturlige form, slik som kurven av en brosme, for å definere håndtakets form. Bruken av hjort kniv håndterer dateres tilbake til minst 2300 f.Kr., da babylonerne bruker utskåret elfenben for sine håndtak.