Hanukkah middag ideer

Hanukkah, også kjent som Lysfesten, feirer seieren over gresk-syriske hær av den jødiske hæren - Maccabees; som deretter gjenvunnet templet i Jerusalem. Hanukkah relaterer mirakel en dag igjen av olje brenne i åtte dager, holde Temple tent Dette er grunnen til Hanukkah feires i åtte dager, og det er også grunnen til at mat for Hanukkah tabellen er først og fremst stekt; å erkjenne mirakel av olje belysning tempelet.

kjøtt~~POS=TRUNC

Biff brystkasse er en av de mer populære Hanukkah forrettene. Langsom tilberedes over flere timer, ingrediensene varierer fra familie til familie. Når du kjøper din brystkasse, sørg for at du ikke får corned beef, bestille uherdet brisket.

Noen oppskrifter kaller for stewing kjøtt i frukt som epler og fiken; andre foretrekker å bruke brunt sukker og eddik for krydder. Noen kokker liker å marinere sin brystkasse før matlaging, men dette er personlige preferanser. Brisket, må være tilberedt på en lav temperatur i flere timer for å falle fra hverandre anbud. Prøv slow-matlaging i ovnen ved lav 225 grader i løpet av tre til fem timer. Ved hjelp av en crock-potten er et annet alternativ, og kan bevise enklere metode for matlaging, siden du slipper å se på det eller tråkle den regelmessig.

Andre kjøtt som brukes for Hanukkah tabellen steke kylling, lam eller and.

Latkes, siden retter og brød

Trolig den mest kjente av de tradisjonelle Hanukkah rettene er latke, en potet pannekake stekt i olje. Din Hanukkah middag vil ikke være komplett uten å inkludere latkes på menyen. Revet poteter og løk er blandet med egg, melk, smør, mel, salt og pepper, og deretter stekt i en generøs mengde vegetabilsk olje til skarpe. Disse serveres pannekake-stil med enten rømme eller eplemos og er best spist varm ut av pannen.

Andre side retter kan inkludere gefilte fisk, hakket lever, sild, grønn salat, eller noodle Kugel, en velsmakende eller søt gryte. En Kugel er en bakt rett som primært bruker egg nudler. Nudlene blandes med mel og egg og kombinert med enten grønnsaker eller frukt og deretter bakt.

Den tradisjonelle Challah, en myk, flettet brød, bør også bli servert i løpet av ferien måltid. Dette er et hvitt brød, laget med et stort antall egg, hvetemel og sukker, og noen ganger toppet med sesamfrø.

Dessert

Jelly donuts, kjent som Sufganiot er den tradisjonelle Hanukkah dessert. Ikke bare er disse frityrstekte behandler velsmakende; de også fortsette temaet med å bruke olje for å lage middag. Andre desserter for Hanukkah inkluderer ost og frukt blintzes eller Nøtte. Halvah er en rett tilberedt med kremen av hvete, sukker, kanel og valnøtter og bakt.