Har en voksen Food liker og misliker har noen innflytelse på hva barna spiser?

Har en voksen Food liker og misliker har noen innflytelse på hva barna spiser?


Når barn får i usunn mat, mange voksne anta at denne praksisen vil bli kortvarig. Men måten som mennesker utsettes for mat i løpet av barndommen setter scenen for fremtiden kosthold. Foreldre påvirke sine barns smakspreferanser gjennom modellering, conditioning, mat tilgjengelighet og endring av utviklet preferanser.

Endre Genetiske Preferences

I 1999 forskning fra University of California i Berkley er "Annual Review of Nutrition," Penn State Leann L. Birch skriver at predisposisjon å like fett og sukker er inngrodd fordi disse matvarene var sjeldne når våre budsjetter utviklet seg. Ved å være programmert til å nyte en større mengde kjøtt eller honning, vi fikk fordelen av en kortvarig kalori boost. Siden svært næringsrik mat som mørke grønne blader kan være bitter og derfor aversive, tar det noen smaksløk omprogrammering å nyte dem.

Når foreldrene tjener mye fett eller sukkerholdige matvarer, smak knopper blir vant til mye søtere, eller fetere, fare. Ved å velge iskrem i løpet av epler, foreldre oppmuntre endringer i smak preferanse, og fremtiden spisevanene sine barn.

Foreldremodeling Matters Mer enn næringsmiddel

Fôr valg er ikke så enkelt som å sette begrensninger på hva barna spiser. I Oxford University Press 'journal, "Helse Education Research," Rachel Brown og Jane Ogden oppmerksom på at høyere forekomst av kosttilskudd kontrollerende atferd resulterte i høyere forbruk av både sunn og usunn snacks. Denne studien sitert foreldre modellering som en mer effektiv modell for endring av det som barn velger å spise. I stedet for å prøve å kontrollere hva barna spiser, ledende by eksempel synes å være en mer effektiv metode for å endre kosten preferanser.

Pavlovian mat preferanser

Måten foreldre spise og svare på mat er en viktig faktor i hvordan barn å spise. Den nevnte Oxford University stykke rapporterer at menneskelig spiseatferd er sterkt påvirket av ren eksponering - tendensen til å like ting basert på å se dem oftere; og sosial læring - tendensen til å foretrekke elementer assosiert med positiv sosial tilbakemelding eller aktiviteter, som julekaker eller bløtkake.

Denne studien viser også til at den conditioning effekten spiller en stor rolle. Ifølge forfatterne Eertman, BAEYENS og Ven den Bergh, foreldrenes ansiktsuttrykk når spise lignende matvarer kan være nok til å endre barns preferanser for disse valgene. Forskerne sammenlignet dette svaret til at av Pavlov hunden, som ble opplært til å sikle på en bjelle. Dette tyder på at barn kan primes for å nyte mat som foreldrene oppmuntrer gjennom sine egne positive reaksjoner på dem.

Hva Mødre spiser påvirker mattilgang

Forskning fra en januar 2011 utgaven av "British Journal of Nutrition" indikerer at kvinner som fulgte kostholdsanbefalinger hadde barn som spiste på samme måte. Denne forskningen antydet at nesten en tredjedel av kosttilskudd valg var knyttet til hva mor spiser. Forskere oppmerksom på at effekten av mors kosthold er så sterk at kosthold og helse hos barn kan kontrolleres effektivt gjennom endring av morens kosthold. Dette kan være relatert til både modellering og det faktum at de matvarer mødrene spiser tendens til å være mest tilgjengelige. Maten spist av foreldrene kan være matvarer som er sannsynlig å være i huset når et barn blir sulten.