Hva å spise for en påskemiddag

Påskedag er den helligste dagen i den kristne religion. Rundt om i verden, kristne feire denne dagen ved å delta på gudstjenester, ofte etterfulgt av en familiemiddag. Mange av de matvarene som serveres på påskedag er tradisjonelt servert siden tidlig kristen tid.

Hovedrett

Ham har vært en tradisjonell hovedrett for påske måltider siden middelalderen. Siden det ikke kan inntas under religiøse lovene i jødedommen og islam, ble svinekjøtt kjent som en "kristen" kjøtt. Griser ble også antatt å være heldig med de før-kristne europeere, og som kristendommen utviklet, fortsatte ham å være en tradisjonell kjøtt for feiringer. Påske skinke er vanligvis servert bakt, ofte ledsaget av ananas skiver og kirsebær.

Lam er en annen populær kjøtt valg for en påske middag. Lammet er et vanlig symbol på påske, som den refererer til Kristus, kjent i kristendommen som "Guds lam". Før Kristus, hebraisk påske historie inkludert tørke blodet av et lam over døren av ens hjem så dødens engel ville passere over huset. Den tradisjonelle maten sammen for disse våren religiøse helligdager, og stekt lam er et symbolsk måltid i begge religioner.

egg

Tradisjonen med å tjene egg på påske er knyttet til feiring av livet og oppstandelsen. I tidlig kristen tid, var forbruket av egg forbudt i fastetiden. Denne begrensningen førte til dekorering av egg i forberedelse til slutten av fastetiden. Egg lage et flott supplement til en påske måltid og kan serveres hardkokt, som omeletter eller i et egg salat.

brød

Søte og salte brød er vanligvis servert på påsken som en måte å feire en slutt på fasting i forbindelse med fasteperioden. Europeiske tradisjonelle brød varierer, noen å ta med tørket frukt og nøtter. Hot cross boller er et populært valg av søtt brød for langfredag; et kors er merket på toppen av hver for å symbolisere kristendommen. Tysk tradisjon inkluderer servering pretzels, som deres forskrudde formen ligner de korslagte armer av en person ber. Den russiske påsken brød, Kulich, er en søtet brød merket med kyrilliske ord: "Kristus er oppstanden." Dette brødet er ofte tatt for å Mass for en velsignelse før konsum på påskedag.

grønnsaker

Sesongens grønnsaker serveres ofte med en påske fest. Asparges, nye poteter og mange blad grønnsaker høstes om våren. Ved hjelp av sesongens ferske grønnsaker som sider er en annen måte å feire livssyklusen.