Hva blir servert på en formell te?

Hva blir servert på en formell te?


Formell ettermiddag te parter er vanligvis tilskrevet Anna, hertuginnen av Bedford. Denne britiske konge uforvarende begynte ritualet i 1800 da hun Steilet tradisjon og ba om litt mat med henne te. Dette var for å kvele pangs av sult som oppsto takket være de lange strekninger mellom måltidene. Uunngåelig hun snudde dette til en sosial begivenhet med hennes venner og formell teselskap ble født. For moderne formelle teselskaper, hva du tjener avhenger av hva slags formell teselskap du vert.

Typer av Tea

Selvfølgelig stjernen i noen formell teselskap vil være te seg. Mange smaker er tilgjengelige for deg, avhengig av dine preferanser og smak. Earl Grey te, så oppkalt etter statsministeren til King William IV, er en svart te forsterkes av Bergamot olje. Denne eksotiske blandingen ble sagt å være en gave fra en kinesisk mandarin til Earl. Andre muligheter er Oolong, rød eller grønn te, som alle kommer i et utvalg av smaker. Serverer te allerede brygget i tekanner eller tilby en rekke teposer.

Cream Tea

Cream Tea er den mest grunnleggende av de formelle teselskaper. Den har en dampende pott av te og bakt scones som hovedattraksjon. Scones er lett, allsidig, rask brød som oppsto i Skottland. De kan gjøres med frukt, urter eller krydder for å passe enhver årstid eller ferie. Serve dem varme og sprekke, og gi slike tradisjonelle pålegg som levret krem, syltetøy eller sitron ostemasse.

Low Tea

Ettermiddagste, eller "lav te" oppstår vanligvis mellom 3 og 17:00 Det var så kalt fordi disse formelle teselskaper fant sted i stua, hvor stoler og bord var lavere enn den mer formell spisestue. I tillegg til scones, ostemasse eller syltetøy, lav te har te smørbrød laget av tynne skiver av brød og kutt i elegante fingermat. To eller tre søtsaker, som te kjeks og petitsfours, tilbys også. Alle disse lekker godbiter kan serveres på servering caddier.

High Tea

Historisk "high tea" skjedde da arbeiderne kom hjem rundt 18:00 og det lignet kveldsmåltid. Mange moderne "high tea" menyer for formelle te rom er lik lav te, med te smørbrød, scones og søtsaker. Men det er ingen meny for moderne high tea; større partier kan inkludere supper, salater og hovedretter servert i kurs som en sit-down middag. Dette tillater deg å inkludere retter som kan passe enhver årstid, anledning eller ferie.