Hva er årsaken til Melete epler?

Et eple kan se bra ut på utsiden, men under overflaten kan være kornete og ekkel. En melete eple er en ubehagelig overraskelse som kan la deg lure på hvordan en perfekt pen eple kunne komme på denne måten. Svaret er en biologisk prosess som går helt ned til cellenivå.

celler Separate

Epler smaker deilig når deres cellene er intakte og holde på hverandre. Når de ikke er, bryte de fra hverandre i enkeltceller så snart du bite i eplet. Dette gjør eplesmaken kornete.

Apple tørker ut

Vann er det som holder cellene sammen, og det er derfor en vesentlig bestanddel i en god eple. En frisk eple er saftig så snart du bite i det. Grunnen til at melete epler smak så ubehagelig fordi de tørker ut på innsiden.

Goes Bad slutt

Et eple blir melete hvis den holdes i lagring for lang. Hvis du kjøper epler ut av sesongen, de er mer sannsynlig å bli melete som de har blitt holdt i en lagerbygning i uker eller måneder. Du kan finne ut om et eple er melete ved å trykke på den. Melete epler høres tett; gode lyden hul. Hvis du kjøper epler som er friske og i sesongen, bruke dem innen en uke eller så, eller de kan begynne å gå dårlig. Hold dem i kjøleskap slik at de vil bli frisk så lenge som mulig.

Bruke Melete epler

Det er fortsatt mulig å nyte en melete eple ved å tilberede den. Matlaging bryter ned celler og frigjør flytende de lagrer. Forvandle melete epler i en gruppe med applesauce eller bake dem inn i sprø chips som du kan sette i en pose og ta med deg på tur. Prøv baking hele epler og ting dem med brunt sukker eller nøtter. Bruk epler å lage en søt og velsmakende saus for marina svinekjøtt eller for baking muffins.