Hva er Chia?
Chia er godt kjent på grunn av populariteten til Chia Husdyr flere år siden. Det er et medlem av mynte familien og tilhører slekten Salvia L (salvie).
Geografi
Ifølge United States Department of Agriculture (USDA), chia vokser bare naturlig i den sørvestlige delen av USA
Historie
Chia frø ble vurdert av de gamle aztekerne til å være en super mat så kraftig at en spiseskje vil opprettholde din i 24 timer.
Plante
Selve anlegget er ikke veldig oppsiktsvekkende. De mørke grønne blader er tykke, krøllete og litt hårete med dype fliker som vokser hovedsakelig fra bunnen av anlegget. Blomstene er blek blå til dyp blå med to lepper. Blomstene produserer så mange som 13 små, grå til lys brun, flate frø hver.
Potensielle
Chia frø er en verdifull kilde til Omega-3 fettsyrer, som inneholder enda mer av dette næringsstoffet enn flaxseeds.
betraktninger
Chia frø og spirer er begge blitt populære som mat kilder på grunn av de helsemessige fordelene oppdaget av gamle indianerne.