Hva er fordelene med konserveringsmidler?

Konserveringsmidler er stoffer som tilsettes til mat og andre produkter for å stoppe ødeleggelse ved å hindre vekst av mikroorganismer og andre uønskede kjemiske reaksjoner som normalt ville finne sted. Basert på deres handlinger, konserveringsmidler er av tre typer: antimikrobielle, antibakteriell og konserveringsmidler som er rettet mot enzymer.

Mat Addictive Konserveringsmidler

De hjelper til å holde maten spiselig og forbedre den ernæringsmessige verdien av visse matvarer og gjøre dem mer attraktivt ved å forbedre deres smak, konsistens og farge.

Disse brukes i mat til å forsinke ødeleggelse forårsaket av luft, bakterier, gjær eller sopp og forebygge matbårne sykdommer, for eksempel botulisme. Antioksidanter slik som BHA og BHT hindrer at fett og oljer fra å bli harsk og utvikling av en bismak. Antimikrobielle midler arbeide for å hindre bakterie- og soppvekst.

sulfitt Konserveringsmidler

Sulfites --- antioksidanter som hindrer tap av fargen på grønnsaker og frukt er også ofte brukt i vin forberedelse. De inhiberer bakterievekst, men tillate gjær å vokse.

naturlige konserveringsmidler

Naturlige konserveringsmidler også kjent som tradisjonelle konserveringsmidler har blitt brukt fra tiår å hindre råtnende av mat i den mest naturlige måten.

Sukker i høye nivåer bidrar i bevaring av syltetøy, drops, sjokolade og visse pickles. Den beskytter mot mikroorganismer gjennom prosessen med osmose. Honning i en ufortynnet form fungerer som en tøff barriere --- hindre bakterier og smitte. Varme blir også ofte brukt og hjelper til i steriliseringsprodukter som kan brukes en gang, slik som pose eller medisinflaske.

Konserveringsmidler i kosmetikk

Kosmetiske produkter inneholder vann, oljer, peptider og karbohydrater --- alt som tjener til å tilveiebringe et gunstig medium for vekst av mikrober.

Konserveringsmidler som parabener og EDTA hjelp i å forebygge og kontrollere mikrobiell vekst av farlige patogene organismer. De kan også bidra til å stabilisere kosmetiske produkter og hindre smitte av huden. Noen naturlige konserveringsmidler som grapefrukt frø, essensielle oljer og vitamin E derivater er også brukt.

trebeskyttelsesmidler

Trebeskyttelsesmidler som "kobber azol 'gir en økt motstand for tre mot råte, sopp, termitter og andre angrep. Den impregnert trevirke er mye brukt til boliger. Trykk-tilført konserveringsmidler i kryssfiner og andre trebaserte produkter legge til mer liv og holdbarhet til disse materialene. Kreosot er også brukt som en trebeskyttelse i jernbanetransportbransjen.