Hva er forskjellene mellom Fordampning & Koke?

Hva er forskjellene mellom Fordampning & Koke?


Koking og inndamping er begge fremgangsmåter ved hvilke en væske blir til en gass, men de er ikke den samme. Fordampning er en langsommere prosess som skjer på overflaten av en væske under kokepunktet. Koke skjer gjennom en væske når væsken er temperaturen når kokepunktet.

definisjoner

Fordampning oppstår når noen molekyler på overflaten av en væske har tilstrekkelig kinetisk energi til å unnslippe hovedmassen av væsken. Koke oppstår når væsken når sitt kokepunkt og molekyler gjennom væsken begynner å fordampe og presse seg ut i atmosfæren. Kokepunktet er definert som temperaturen ved hvilken væskens damptrykk som tilsvarer det omgivende atmosfæretrykk. Damptrykk er det trykk som utøves av molekylene som unnslipper fra en væske.

Lokasjon

Molekyler i en væske stadig albudytting hverandre, overføring av kinetisk energi i sine kollisjoner. Når den kinetiske energien til et enkelt molekyl blir høy nok til å overvinne den kraft som tiltrekker seg den til de andre molekyler, går den inn i atmosfæren. Fordampning finner sted bare ved overflaten, fordi under overflaten hvert molekyl er omgitt på alle sider og ikke kan unnslippe. Når en væske koker, molekylene begynner å få nok kinetisk energi til å slå inn damp og spille seg ut uansett hvor de er.

Temperatur

Inndamping kan skje langt under kokepunktet, fordi alt som er nødvendig for fordampning for å forekomme er en enkelt molekyl for å oppnå tilstrekkelig kinetisk energi til å unnslippe væsken. Siden temperaturen av en væske virkelig representerer gjennomsnittlig kinetiske energien til alle sine molekyler, vil det nesten alltid være i det minste et par utliggere med nok energi til å unnslippe. Koke krever den midlere kinetisk energi av alle molekylene for å nå kokepunktet, slik at koke opptrer ved høyere temperaturer enn fordampning.

Sats

Som de fleste kjemiske reaksjoner skjer fordamping raskere ved høyere temperaturer enn ved lavere turtall. Siden kokende foregår ved høyere temperaturer, fortsetter den til en høyere rente enn fordampning. Det faktum at koke påvirker en hel væskelegeme på en gang også bidrar til det høyere hastighet. Frekvensen av fordampning avhenger av temperaturen av væsken, men i hvert tilfelle fordamping ved fordampning vil finne sted ved en lavere hastighet enn det ville oppstå ved koking.