Hva er Fumaric Acid?
Fumarsyre er vidt funnet organisk av natur, og det kan også bli syntetisert. Den brukes kommersielt som en ingrediens i plast, maling og matfag, ifølge SRI Consulting,
Krebs Cycle
Fumarsyre er et mellomprodukt i Krebs syklus, noe som er essensielt i cellulær respirasjon og produksjon av energi. Fumarsyre finnes i både planter og pattedyr, ifølge Bartek Ingredients.
Mat industri
Fumarsyre er surere enn andre organisk mat syrer og brukes som en smaksforsterker og konserveringsmiddel i melprodukter, vin, godteri, syltetøy og pai fyllinger, gelatin produkter og frukt-flavored drikke. Om 33 prosent av kommersielle fumarsyre brukes i mat og drikke.
andre bruksområder
Fumarsyre er også en ingrediens i ulike produkter som badesalt, protese rengjøringsmidler, blekk og harpiks som brukes i maling og byggevarer, ifølge Bartek Ingredients.