Hva er puriner?

Puriner er blant de mange kjemiske forbindelser som finnes i levende celler av planter og dyr. Som de fleste bio-kjemiske forbindelser, tjener de spesifikke funksjoner avgjørende for overlevelse --- spesielt fungerer som viktige byggesteiner i DNA. Puriner i kroppen etterfylles gjennom matinntaket; Imidlertid kan uregulerte mengder av puriner føre til helseplager.

Puriner er Essential

Purinnukleotider gi energi til ulike cellenivå reaksjoner i mennesker og dyr organer. Puriner er funnet i DNA og RNA, og er viktig for å celler og celle-generering. Når celler dør, er puriner i dem brytes ned, produsere urinsyre. Urinsyre fungerer som en antioksidant og også bidrar til å beskytte blodkar mot skade.

Puriner i Mat

Puriner finnes i mange typer matvarer, spesielt i kjøtt. Noen typer mat inneholder høyere konsentrasjoner av puriner enn andre. Dette inkluderer kjøtt fra indre organer i dyr, så som lever, nyre og tunge. Kjøtt, bønner, belgfrukter og noen typer sjømat også har moderate til høye mengder av puriner. Mat som er rik på protein er generelt høy i puriner også.

Mens mat fra dyr og planter har begge puriner, er det noen små forskjeller mellom kjøtt og plante puriner og deres effekt på helsen. Animal puriner posere litt mer risiko health for å utvikle visse plager, for eksempel gikt.

syke effekter

Urinsyre er produsert når puriner brytes ned. Noen brukes til interne kroppsfunksjoner, mens overskudd utskilles gjennom urinering. I noen tilfeller, mengden av urinsyre i kroppen overstiger trygge og sunne nivåer på grunn av for mye inntak av proteinrik mat, forstyrrelser i purinmetabolismen, eller rask celle degenerasjon. Urinsyre akkumulering resulterer i en opphoping av urinsyre krystaller rundt ledd og sener, som potensielt kan føre til leddgikt gikt.

redusere Puriner

Menneskekroppen er i stand til gjenvinning puriner --- betyr at det ikke er nødvendig å inkludere dem i dietter. Personer som lider av gikt er generelt rådes til å unngå purin-rik mat. Ta godt vare på nyrene og drikke mye væske for å opprettholde god excretory system funksjon er metoder for å holde purin nivåer i sjakk. Spise alkaliske-rike matvarer, for eksempel bananer, appelsiner, poteter og vannmeloner, er bidrar til å holde purine lavt.