Hva er spiselige frø av en Bean?

Bønner er hva frø av legume familien er vanligvis kalles. Bønnene er funnet i pods, og vanligvis hver pod inneholder mange forskjellige frø eller bønner. Hver bønne er i stand til å spire, og danner et nytt anlegg, men også de bønne frø blir noen ganger høstet som et spiselig produkt.

pods

I legume familien, er frø produsert i pods. Hver pod inneholder flere frø, som vanligvis finnes stilt opp på rad når pod er åpnet. I noen få tilfeller, slik som med grønne bønner og nye grønne erter, både pod og frøene innenfor er spiselige.

Frø eller bønner

En hyppig forekomst er at frøet eller den bønne som er inneholdt i kapselen er spiselig. De tørre bønner vokse på denne måten. Bønne frø som er innenfor en uspiselige pod inkluderer lima bønner, nyre bønner, svarte bønner, black-eyed ert og soya.

Seed Coat of Beans

Bønne frø har ofte en tynn, noen ganger gjennomskinnelig, frø frakk som dekker og beskytter frøet. Det er derfor tørre bønner blir fuktet før de kan tilberedes, slik at den lille frøhylsteret kan fjernes.

To halvdeler av en Bean

Tørre bønner kan enkelt deles i to, spesielt med grønn split ert, som er oppkalt etter denne botanisk egenskap som finnes i alle belgfrukter. De to halvdelene understreke at legume familien (Fabaceae) er et medlem av dicots, en stor klasse av planter som inneholder mange forskjellige familier

Sliping Bean Seed

Noen bønne frø, slik som de av Kentucky kaffetreet, ikke er spiselige, men gir en farbar kaffeerstatning hvis de er tørket og deretter malt til et pulver. Kaffen treet er ikke en belgfrukt fordi sine bønner (eller frø) vokser inne i en pod.