Hva gjør Sassafras te smak som?

Sassafras er et tre hører hjemme i USA. Den vokser hovedsakelig i nordøst, men kan bli funnet voksende i skogsområder fra Maine til Florida. Røttene, bark, og bladene på treet har vært brukt i te, supper og parfymer.

Egenskaper

Sassafras er et solid tre som kan vokse opp til 100 fot. En moden treet kan ha en stammediameter på opptil seks fot. Bladene endres etter hvert som trærne modnes. Unge bladene ser ut som votter, mens eldre blader avrunder og mister "tommel" brikke.

Smak og bruksområder

Sassafras har blitt brukt til smaken vørterøl i fortiden. Folk pleide å drikke Sassafras te å hjelpe med en urolig mage. Den essensielle oljen fra treet ble også brukt i parfymer. Sassafras er ikke så mye brukt lenger på grunn av helsemessige bekymringer som utgjøres av FDA.

Forsiktighetsregler

FDA advarer om at den essensielle olje som finnes i barken har vist seg å inneholde safrol, et giftig kjemisk stoff. FDA har siden forbudt bruk av Sassafras som et tilsetningsstoff fordi safrol er kreftfremkallende. Safrol blir også brukt i produksjon av gaten stoff som er kjent som "ecstasy"; Derfor er salg av den overvåket av amerikanske Drug Enforcement Administration (DEA). Ifølge DEA, må safrol distributører være registrert med organisasjonen og rapportere salgstransaksjoner.