Hvilke materialer er i Baking Soda?

Baking soda er en vanlig innslag i kjøkken over hele verden. Den brukes som et hevemiddel i mange ikke-gjær bakevarer og absorberer omgivelses lukt kjemisk. Det er også brukt til å nøytralisere både syrer og baser, har mange hushold renhold applikasjoner, og er kombinert med eddik for å skape den ikoniske science fair vulkanutbrudd. For en så utbredt og allsidig sammensatt, har den en overraskende enkel kjemisk makeup.

kjemisk Makeup

Natron er den vanlige betegnelsen for natriumbikarbonat (NaHCO3.) Natriumbikarbonat er klassifisert som et surt salt, som det er avledet ved å blande en syre med en base. Selv om natriumbikarbonat er en naturlig forekommende substans, er ren form ikke vanligvis finnes i nyttige mengder i naturen. Som et resultat, det kom ikke i vanlig bruk før på slutten av 1840-tallet, da det begynte å bli produsert under laboratorieforhold.

Soda Ash

Natriumkarbonat er den kjemiske forbindelsen som bakepulver er avledet. Det ble først produsert i 1789 av den franske kjemikeren Nicolas Leblanc ved å kombinere salt og svovelsyre. Ren soda ash består av forbindelsen Na2CO3, hvorfra natriumbikarbonat-krystaller kan bli renset. Soda ash er en nyttig industriell sammensatt i sin egen rett, og er mye brukt i produksjon og polering av glass.

Trona

Mens en stor del av soda fremdeles syntetisert i et laboratorium, er det også lett raffinert fra naturlig forekommende mineral trona. Det er en tett, glassaktig krystall som er sporadisk biprodukt av ferskvann fordampning. De fleste av verdens Trona er produsert av en enkelt stort innskudd i Wyoming Green River-området. Trona er forholdsvis sjeldent som et natriumbærende oppløselige mineral, og Green River innskuddet er tungt utnyttes for fremstilling av soda.

Raffinering Baking Soda

For å utlede natron fra sodaaske, må en rekke trinn følges. Soda blandes med natriumbikarbonat og vann og deretter satt gjennom sentrifugalseparasjon for å fjerne urenheter. Det resulterende bunnfall ble introdusert for høyt trykk karbondioksyd, noe som fører til dannelse av rene natriumbikarbonat-krystaller. Disse blir separert fra oppløsningen ved filtrering, og ytterligere sentrifugering. Krystallene representerer kjente formen for natron.