Hvilken type blandinger Betyr destillasjon Separer?

Selv om praksisen med destillasjon dateres tilbake til dagene av de greske alkymistene tusenvis av år siden, er det fortsatt mye brukt i dag i laboratorier og industrien. Destillasjon er fortsatt rundt fordi det er en meget nyttig teknikk for separering av blandinger av væsker eller blandinger av væsker og faste stoffer.

Grunnleggende om Destillasjon

Prosessen med destillasjon er enkel. En blanding av stoffer, i det minste en av dem er en væske, blir oppvarmet. Den væske, eller væsken med lavest kokepunkt, koker og blir til en damp. Denne dampen blir kanalisert gjennom røret til et annet sted hvor den avkjøles og kondenseres tilbake i en væske. Eventuelle faste stoffer eller væsker med høyere kokepunkt blir liggende igjen i det opprinnelige fartøyet.

Destillasjon av flytende-faste blandinger

Destillasjon blir noen ganger brukt til å separere blandinger av væsker og faste stoffer. Et godt eksempel på dette er rensing av vann ved destillasjon. Denne teknikken brukes til å lage rent vann for anvendelse i kjemiske laboratorier eller for drikkevann. Vannet varmes opp til sitt kokepunkt, og den resulterende vanndamp trekkes av og kondenseres tilbake til vann i et annet kar. Enhver solid forurensning i den opprinnelige vann er igjen. Denne forurensning kan oppløses mineraler som kalsium eller mikroorganismer slik som bakterier.

Destillasjon av væske-væske-blandinger

Destillasjon blir ofte brukt for å separere blandinger av væsker. En felles søknad er destillasjon av gjærede alkohol væske, for eksempel vin, for å skape sterkere drikkevarer, inkludert brandy. Siden kokende temperaturer etylalkohol og vann er like, blir de to væskene ikke fullstendig separert, men destillasjon produserer damp som har en høyere konsentrasjon av alkohol; den resulterende væsken, og derfor inneholder en høyere prosentandel av alkohol. En annen viktig anvendelse av destillasjon av væsker er ved separering av forskjellige komponenter av petroleum under petroleumraffineringsprosess.

Andre typer destillasjon

Det finnes mange varianter av den grunnleggende teknikk for destillasjon. Vanndampdestillasjon fungerer ved å tilsette vann til de forbindelsene som destilleres før oppvarming. Dampen som produseres i løpet av oppvarming bidrar til separate oljer med meget høye kokepunkter. Fremgangsmåten brukes til å skille eteriske oljer fra urter. I fraksjonert destillasjon, blir dampen kondenseres og gjenoppvarmet flere ganger for å tillate separasjon av væsker som er meget nær i kokepunkt. Når den brukes til gjærede drikkevarer, kan fraksjonert destillasjon gi en høyere prosentandel av alkohol i det ferdige produkt.