Hvor å Feilfri Blowfish
Blowfish, også kalt pufferfish, er små og mellomstore fisk oftest i tropiske farvann. Selv om Blowfish har giftige hud og indre organer, blir de betraktet som en delikatesse i enkelte asiatiske kulturer, inkludert Japan. Japanske kokker må få en lisens før de kan forberede månefisk til konsum. Rengjøring av Blowfish for å forberede den for matlaging og spising er en intrikat og vanskelig oppgave som ikke bør forsøkes av uerfarne fiskere.
Bruksanvisning
1 Sett på et par solide gummihansker før du håndterer Blowfish. Mange deler av en månefisk er giftige og potensielt dødelig, inkludert huden sin.
2 Velg en overflate for å rengjøre Blowfish på. Lå en gammel fille over overflaten og legg Blowfish på fille.
3 Skjær inn i Blowfish bak hodet med en kniv. Ikke gjør et klart kuttet hele veien gjennom fisken. I stedet, kutt så vidt inn i huden i en full sirkel og trekk skinnet av kroppen derfra.
4 Kjør vann over hele kroppen for å fjerne geleaktig substans belegg det. Man kan også bruke salt for dette formål.
5 Gut fisken. Vær forsiktig og presisjon i løpet av denne oppgaven. Må ikke punkteres de indre organene, som de inneholder mest gift i Blowfish kropp. Hvis du gjør punktere et organ, ikke forsøk å spise forurenset Blowfish; i stedet, kaste den bort og starte på nytt på en ny månefisk.
Hint
- Ikke forsøk å rengjøre månefisk uten profesjonell veiledning eller med mindre du har en lisens til å gjøre det.
- Bruk hansker til enhver tid ved håndtering av Blowfish.