Hvor mye mat og drikke bør jeg ha for et bryllup parti?

Kanskje den vanskeligste delen av planleggingen av en bryllupsfesten er å avgjøre hvor mye mat og drikke du trenger. Mens potluck parter kutte ned på kostnadene og bidra til å eliminere mulighetene for ikke å ha nok mat, ansette en catering selskap hjelper ta presset ut av tilbereder maten selv eller å ha dine gjester forberede en tallerken. Dessverre, må du vite nøyaktig hvor mye mat og drikke du trenger for å sikre at partiet ender opp en suksess, og alle dine gjester forlate lykkelig. Heldigvis, med litt forskning og beregnende, bestille riktig mengde mat og drikke vil være det minste av dine bekymringer når du planlegger bryllupet ditt.

Antall personer

Den største faktoren når de bestemmer hvor mye mat og drikke for å ha bryllupsfesten er hvor mange personer du har invitert. Når du sender ut bryllupsinvitasjoner, alltid sende menyen med invitasjonen slik at gjestene kan velge sine hovedretter. Gjør det klart for alle inviterte som du trenger menyene tilbake snart. Når du mottar svarene og alle menyene tilbake fra de inviterte, bestemme hvor mange personer som er til stede og kjøpe riktig mengde mat og drikke.

Tid på dagen

Tiden på døgnet du holde bryllupsfesten også bestemmer hvor mye mat og drikke du kjøper samt hva slags mat og drikke. Midt ettermiddag bryllup eller morgen bryllup kan ikke omfatte hele måltider, men tilbudet lette forfriskninger i stedet. Men begge matalternativer tilby fordeler og ulemper ved estimering av forfriskninger du trenger. Et komplett måltid betyr at du bare bestille ett måltid per deltaker. Serverer småretter og andre lett mat forfriskninger betyr at du må beregne en tilstrekkelig mengde mat for å dekke hver gjest. Vanligvis ved beregning av hors d'oeuvres å tjene, finne ut hvor mange typer du vil servert og orden eller lage nok til å dekke tre hors d'oeuvres av hver type per person. Hvis du tjener én type på en fest for 30 gjester, ville du trenger 90 småretter.

Back Up Food

Enten du tjene en bedre middag eller lette forfriskninger, må du faktor i backup mat for siste liten gjester eller overraskelse deltakere. Alltid bestille noen flere plater av mat og ekstra hors d'oeuvres når du planlegger en fest. Elegant snacks også gjøre en ideell backup i tilfelle noe skjer med ditt fulle måltider. Serverer småretter før komplett måltid sikrer at dine gjester ikke gå sulten bør noe skje. Selv noe så enkelt som en candy bar eller salatbar gir deg litt pusterom og rom for hendelsen. Beregn hvor mye backup mat på samme måte som du ville hors d'oeuvres. For eksempel, hvis du gjør en salatbar, bestille nok salat, pålegg og dressing for to porsjoner med salat per person. Med en candy bar, bestille nok godteri til å fylle en 8 oz. container per person.

drikkevarer

Uavhengig av hvilken type bryllup du har, må du gi en tilstrekkelig mengde av drikkevarer. Enten du bestemmer deg på alkoholholdige drikkevarer, alkoholfrie drikkevarer eller begge, hvor mye drikker du trenger for bryllupsfesten er ikke bare avhengig av antall gjester, men størrelsen på drikkeglass og størrelsen på drikkeflasker. En tommelfingerregel for drikker som øl, juice og brus er å gi gjestene et drikkeglass som ikke er større enn 12 unser. Dette gir gjestene en anstendig mengde drikke mens du holder nede avfall. Vin er vanligvis servert i 6 oz. briller. Når serverer brus og brennevin, gjennomsnitt om lag fire drinker per person. Se på servering størrelse på brus, alkohol og vinflasker. Beregne hvor mange flasker hver du trenger av hvor mange mennesker planlegger å delta på festen. Alltid kjøpe over estimerte beløpet så drikk mangelen er ikke et problem.