Hvor tidlig kan du lage en bryllupskake?

Cake Holder Nedkjølt for Seven Days

Hvis skikkelig nedkjølt, vil kaken selv samt smørkrem og kremost frosting holde i opptil syv dager. Enhver kake kan bakes en uke i forveien, og hvis du bruker en av disse typer frosting, kan det være frostet og dekorert i tillegg, så lenge det holdes nedkjølt mellom 30 og 45 grader F.

Fondant aldri skal være nedkjølt

Hvis du planlegger å dekorere din kake med fondant ising --- en tykk sukkerpasta --- pynte kaken innen en dag eller to av bryllupet. Hjemmelaget fondant har en holdbarhet på ca tre dager unrefrigerated. Hvis du kjøle eller fryse fondant, vil den sprekke og bli ødelagt.

Bunnlinjen

Det er alltid trygt å bake kaken opp til en uke i forveien og avkjøl den i mellomtiden. Men hvor lang tid i forveien kan du pynte kaken avhenger av hvilken type frosting eller glasur du har tenkt å bruke.