Hvordan å lage en perfekt Cafe Latt & eacute;

Hvordan å lage en perfekt Cafe Latt & eacute;


Hvis du er lei av å betale fire til fem dollar for en middelmådig café latte på nabolaget kaffebar, bør du kanskje å lage din egen hjemme. Ordet "latte" betyr melk på italiensk, så når du bestiller en café latte, du virkelig ikke bestiller en slags håndtverker drikke, men en enkel kaffe med steamet melk. Dette betyr at du kan lage din egen perfekte café latte hjemme uten å måtte bruke penger på kaffebar igjen.

Bruksanvisning

1 Gjør et skudd av espresso på en espressomaskin som også har en dampende wand knyttet til den. Selv café latte bokstavelig talt betyr kaffe med melk, husk at til italienerne, er espresso den eneste form for kaffe verdt å drikke.

2 Sett en fille over dampende tryllestaven og skru staven av og på raskt for å bli kvitt alle vann.

3 Fyll stammer kopp espresso maker halvveis med helmelk. Du kan bruke andre melke alternativer hvis du foretrekker det, men helmelk vil gjøre for creamiest, søteste latte og derfor den perfekte latte.

4 Sett temperaturmåleren og den dampende wand i melk. Dampende staven skal bryte gjennom overflaten av melken, men bør ikke gå helt ned til bunnen av rykende kopp.

5 Slå på dampende wand, men bare halvparten makt. Hvis du slår den på hele veien, vil du skape altfor mange bobler på melk. En boble-mindre steamet melk cup er best for den perfekte café latte.

6 Varm melken til måleren viser 100, og skyv den rykende kopp opp slik at staven går helt ned til bunnen av koppen før måleren viser 140.

7 Slå av dampende wand, og trekk den ut av melken.

8 Tørk av staven slik at ingen melk er igjen på spissen, og deretter helle espresso skudd du gjort om til et stort krus.

9 Fjern eventuelle bobler fra steamet melk ved å banke lett på rykende kopp på et flatt underlag, og hell steamet melk inn i krus, over espresso. Forsøke å helle melken inn til sentrum av kruset. Den perfekte café latte vil ha en kremaktig, hvit senter som er skapt av melk, og vil ha en skummende, lys kaffe-farge til resten av det.