Hvordan å plukke Wild sopp

Plukke skogsopp trygt krever en fungerende kunnskap om hvilke typer vill sopp som vanligvis finnes i ditt område, spesielt hvis du planlegger å konsumere dine innhøsting. Mange arter av vill sopp er giftige, noen skjebnesvangert så, og mange av disse artene har spiselige lookalikes. Når du har etablert en kunnskapsbase, kan plukke vill sopp være en ganske tilfredsstillende måte å tilbringe en vår eller høst ettermiddag innhyllet i den store utendørs.

Bruksanvisning

1 Gjennomføre undersøkelser på nettet eller besøk ditt lokale bibliotek eller bokhandel. Felt guider for sopp er allment tilgjengelig og gir detaljert informasjon om flere typer sopp enn du noensinne vil møte på en typisk jakt. Vær spesielt oppmerksom på faktorer som lookalikes, tegn og symptomer på forgiftning og mycel struktur og habitat.

2 Starte en pedagogisk jakten. Nå som du har en fungerende intellektuell kunnskap om skogsopp, må du få noen felterfaring før du plukke sopp for forbruk. Se etter sopp nærheten falne råtnet logger, i hauger av grønne rusk, på stubber av trær eller i nærheten vassdrag. Din felt guide vil fortelle deg habitater av spesifikke arter.

3 Rekord data for hver sopp du finne for å hjelpe deg å spare tid på fremtidige sopp jakter. Skriv hva slags sopp du har funnet og hvor den var plassert, inkludert funksjoner i landskapet som stubber eller vann.

4 Gjør sporeavtrykk av eventuelle sopp som du har problemer med å identifisere. En sporeavtrykk er den eneste måten å nøyaktig skille noen arter av vill sopp fra andre. Skjær gjennom stammen rett under lokket. Pakk caps individuelt i voks papir og plassere dem i samlingen din kurv. Når du kommer hjem, samle ett stykke svart papir og en gang stykke hvitt papir. Tape dem sammen og legg dem på et flatt underlag. Sentrer en sopp cap langs grensen mellom de to avisene og dekk med en stor bolle i 12 timer. I løpet av denne tiden sopp vil frigi fargede sporer som blir fanget i bollen og slå seg ned på papiret. En god felt guide vil indikere farge og mønster av hver art 'sporeavtrykk.

5 Samle hele spiselig sopp av de som du positivt har identifisert. Bruk en liten sparkel å grave ned under bunnen, være forsiktig for ikke å forstyrre omgivelsene planter eller flere sopp. Pakk hver sopp separat i voks papir og plassere i samlingen din kurv.

Hint

  • Hold en sopp felt guide med deg på jakt for enkel referanse.
  • Vanlige spiselige vill sopp inkluderer morels, østers, puffballs og kantareller.
  • De mest giftige skogsopp er en gruppe som heter Amanita. De ligner en liten røyksopp når de er unge og vokse inn i en parasoll form på modning.
  • Hvis du ikke kan identifisere en sopp ikke spise det.
  • Ikke spis sopp som er geléaktig eller har insektskader.