Hvordan å støtte en tre-Tier Cake

Bygge en lagdelt kake krever mer enn bare å stable lag med kake på toppen av hverandre. Cake er tyngre enn det ser ut og stabling kake uten skikkelig støtte vil føre til noen kake å spenne ned på seg selv. Hvis kaken spenner, vil du sitte igjen med en smuldret haug i stedet for en elegant lagdelt kake som står høyt på enhver hendelse. Kaker med mer enn tre nivåer trenger et enkelt støtte som går hele høyden av kaken for å redusere tilting. For en tre-lagdelt kake, må du legge til støtte til bunnen og lag i midten.

Bruksanvisning

1 Sett den nederste tier av frostet kake på kake bord. Sørg for å sentrere kake i midten av kaken bord; hvis du plasserer kake utenfor sentrum, vil det være vanskelig å balansere kaken når du flytter den fra forsamlingen beliggenhet til hendelsen området.

2. Mål høyden av bunnen tier og skåret fire dybler til høyden av kjerne. Hvis du klipper treplugger med en håndsag, bruker et lite bord skrustikke til å holde pluggen tett mens du skjærer. Hvis pluggen ikke holdes fast nok, kan det splintre, og skaper en slutt som ikke er i vater. Skjær plast plugger med en skarp verktøyet kniv eller en taggete kniv. Hvis du bruker et verktøy kniv, sett pluggen på et flatt kutt bestandig overflate og skjære gjennom plugg for et rent kutt.

3 Mark der andre tier vil sitte på bunnen kake tier, ved hjelp av en tannpirker; gjøre små inntrykkene inn i glasuren der tier vil sitte. Du ønsker ikke merkene skal være synlig når andre tier er på plass, så begrenser antall merker du gjør.

4 Trykk pluggene godt inn i bunnen tier av kaken. Ordne plugger i en firkantet form for optimal støtte. Pass på at du plasserer hver dowel innenfor det området du merket for andre tier. Hvis pluggene ikke settes inn der andre tier vil sitte, vil de ikke tåle vekten av kaken. Toppen av pluggene bør sitte i flukt med toppen av kaken, slik at de ikke vil være synlig når andre tier er satt på toppen.

5 Gjenta trinn 2 til 4 for andre tier. Når du har satt inn pluggene inn i andre tier, skal den plasseres på bunnen tier så det sitter over støttene. For en tre-lagdelt kake, må du ikke sette støtter i toppen tier. Stable den endelige tier på toppen av andre tier, og pass på å sette den på støttene du satt i midten tier.

Hint

• Du kan også bruke hul plast sugerør for å støtte lagdelt kaker. Skjær sugerør til størrelse med saks; velge sterke sugerør uten trekkspill svinger.
• Større kaker kan trenge mer enn fire støtte plugger; sette inn en femte dybel i sentrum av kaken hvis nødvendig.
• Mindre kaker må kanskje bare tre støtte plugger; ordne plugger i en trekant form hvis du velger å bruke bare tre.
• Kontroller at pluggene er laget av mat-klasse eller næringsmiddelsikre materialer slik at du ikke forurense kaken.