Hvordan Alkalize Vann med natriumbikarbonat

Hvordan Alkalize Vann med natriumbikarbonat


Når natriumbikarbonat eller natron oppløses i vann, spaltes den i bikarbonat-ioner og natriumioner. De bikarbonationer kan akseptere hydrogenioner fra vannmolekylene, slik at de fungerer som en base og redusere hydrogenionekonsentrasjonen, å heve pH av oppløsningen. Dette gjør løsningen mer basisk eller mer grunnleggende. Endring av pH i vann med natron er en enkel "kjøkken kjemi" eksperiment du kan gjøre hjemme.

Bruksanvisning

1 Hell litt vann i et glass. Legg natriumbikarbonat - så mye eller så lite som du ønsker - med en skje.

2 Rist rødkål blader i glassbollen.

3 Hell litt vann i kjele og varm det til å koke.

4 Slå av ovnen og hell akkurat nok kokende vann i glassbollen til å dekke kål. La glassbollen til den når romtemperatur.

5 Filtrer kål vann gjennom en sil for å fjerne kål blader. Denne "kål juice-vann" vil nå fungere som din pH-indikator.

6 Helle litt av den kål juice-vann inn i glasset med natriumbikarbonatoppløsning. Oppløsningen endrer farge, avhengig av pH. Hvis det viser fiolett, er din løsning pH 6, mens blått er pH 8 og blå-grønne er pH 10; litt forskjellige nyanser av fargen er et sted i mellom. Hva pH tror du løsningen din er?

Hint

  • Bruk aldri en komfyr eller helle kokende vann unntatt under oppsyn av en voksen for sikkerheten.
  • Vær forsiktig med å kutte fingrene når grating kål.