Hvordan beregne prosent Sammensetning av Alpha og Beta Mutarotation

Hvordan beregne prosent Sammensetning av Alpha og Beta Mutarotation


Når kjemikere analysere forbindelser, må de forstå mutarotation for å forstå de måter som forbindelser link. Faktisk beskriver muatroation de forskjellige optimale måter som stoffer kan kombineres. Fordi det ikke er en perfekt optimalisering, har forskere gitt navn alfa og beta til forskjellige mutarotations. De kan beregnes ved å undersøke atomer i forbindelsen og beregning på grunnlag av den bestemte situasjonen.

Bruksanvisning

1 Undersøke en spesiell forbindelse, så som sukker glukose. Denne forbindelsen er et monosakkarid med den kjemiske ligning C6 H12 O6 eller seks karbonatomer, tolv hydrogenatomer og seks atomer av oksygen.

2 Test for å se hva som forbindelser vil dannes når en forbindelse reagerer med seg selv. Du kan utføre testen eksperimentelt eller på papir. Med papir, matche opp stabile forbindelser. For Glukose, vil to nye forbindelser dannes med CH2OH O OH OH OH OH.

3 Utpeke hver forbindelse alfa og beta. Energiforskjellen på den sammensatte ring er mer stabil i en aksial (alfa) stilling på det anomere karbon (C-1) enn i en ekvatorial (beta) stilling. Dette fenomenet kalles det anomere virkning.

4 Finn den positive verdien av alfa ved likevekt gjennom eksperimentering med en polarimeter. I dette tilfelle er det alfa forbindelsen med glukose +52.7 grader. Dette tilsvarer 36% alfa og 64% beta.