Hvordan bevare Minnows

May 19

Enten du ønsker å bevare ørekyt leftover fra en tidligere fisketur eller du bare ønsker å kjøpe ørekyt og bevare dem på forhånd, bevare dine ørekyt er viktig, spesielt hvis du går fiske mye. Det er mange forskjellige måter å bevare dine ørekyte, med oppskrifter som inneholder alt fra salt og olje til alkohol og til og med sukker. Her er to av de beste måtene å bevare ørekyt.

Bruksanvisning

Canning Salt Method

1 Coat en beholder (eller containere, avhengig av hvor mange ørekyte man ha) med hermetisering salt.

2 Legg ørekyte til beholderen (e). Ikke legg for mange til en beholder ellers denne prosessen vil ikke fungere så bra. Den beste måten å være sikker på at du ikke har for mange er å ikke ha dem rørende.

3 Kjøle ørekyte i 2 dager.

4 Hell overflødig vann som har samlet seg i beholderen (e) holder ørekyt. Hermetikk salt vil trekke fuktighet fra ørekyt.

5 Gjenta trinn 4 etter 2 dager på 8 dager totalt. Dette vil gjøre ørekyt læraktig slik at de ikke sklir av kroken. Hold dem i kjøleskap før du er klar til å bruke dem.

Søt Oil Method

6 Legg søt olje til en bøtte, tilsett ørekyt. Oljen skal dekke ørekyt med om en tomme av olje over dem, så du må kanskje legge litt mer olje etter tilsetting av ørekyt.

7 Tilsett vann til en kjele og starte den kokende på komfyren. Pass på at bunnen av kjelen er større enn bunnen av bøtta fordi du kommer til å sette bøtte i pannen.

8 Sett bøtte med søt olje og ørekyt i kjele med kokende vann.

9 Vent til den søte oljen å nå kokepunktet, deretter umiddelbart fjerne det fra ovnen.

10 Fjern ørekyt fra oljen når oljen er avkjølt. Klapp dem tørre, legg dem i plastposer og avkjøl dem før du er klar til å bruke dem.

Hint

Som et alternativ, vurdere å legge levende ørekyt til salt vann til de er døde, så ta dem ut, tørke dem og sette dem i plastposer fylt med hermetisering salt.
Ikke fryse ørekyt etter den åttende dagen fordi det vil bare gjøre dem moste og de vil lett skli av kroken, som du ikke want.Don't la ørekyt i olje koke eller de vil være myk og øm og du vil ikke kunne bruke dem.