Hvordan Bland de tørre ingrediensene for Sugar Skulls

Meksikanske sukker hodeskaller er en tradisjonell folkekunst. Hvert år, folk gjør hodeskaller for å feire Day of the Dead og å huske kjære som gikk bort. Hodeskaller, dannet fra en sukkerblandingen og dekorert med lys glasur, kan formes i forskjellige størrelser. Hvis oppbevares tørt, og gjort riktig, kan sukker hodeskaller vare et år. For å gjøre dine egne sukker hodeskaller, følger spesifikke instruksjoner for å blande de tørre ingrediensene.

Bruksanvisning

1 Mål 1/4 kopp marengs pulver og 5 lb granulert sukker. De eksakte mengder av marengs pulver og sukker anvendes er formel basert og er avhengig av antallet og størrelsen av sukker skaller å gjøre. Marengs pulver, laget av pulverisert eggehviter, stivner sukker og holder sukker hodeskaller sammen. Bruk ca 1 ts. av marengs pulver pr kopp sukker.

2 Bland marengs pulver og granulert sukker, for hånd, i en stor bolle. Fortsett å blande de tørre ingrediensene til godt kombineres og ingen klumper finnes i blandingen.

3 Tilsett ca 10 ts. av vann til blandingen. Forholdet er ca 1 ts. vann for hver kopp sukker. Bland for hånd til grundig fuktet. Denne prosessen kan ta noen minutter for å oppnå riktig konsistens.

4 Test beredskap av sukker skallen blanding. Det skal føles som fuktig stranden sand og holde sammen hvis presset. Hvis den ikke gjør det, da er det for tørt. Hvis blandingen er for tørr, tilsett 1 ts. vann på en gang. Hvis blandingen er for fuktig, så tilsett 1 ss. sukker på en gang.

Hint

  • Fordi vann vil synke til bunnen av bollen, sørg for å blande ingrediensene ofte samtidig som sukker hodeskaller.
  • Denne formelen vil gi 5 store hodeskaller eller 20 mellomstore hodeskaller.
  • Ikke forsøk å gjøre sukker hodeskaller på en dag som er regnvær eller har høy luftfuktighet fordi hodeskallene ikke kan tørke helt.