Hvordan bruke Høyde på en Buffet Table

Høyde kontrast på buffet bord skaper en dramatisk teft og bidrar til å spare plass. Du kan inkludere dekorative elementer sammen og mellom fat og gnaging retter av mat. Fabelaktig fest dekor kan forvandle et vanlig hotell ballsal i en elegant og festlig innstilling takket være ballonger, blomster, lys og en knock-out buffet tabellen. Når du har opprettet din meny og tema, skissere hva du vil at tabellen skal se ut; der rettene og center går. Dette vil hjelpe deg når du kjøper de materialene du trenger for din buffet tabellen og gjøre ditt oppsett gå greit.

Bruksanvisning

1 Legg inn tabellen skjørt og base duk. Følg fremgangsmåten for å legge på bordet skjørt. Hvis det er en søm på base duk, sørg for at den går langs bredden på tabellen og at det er rett.

2 Plasser stigerør på de riktige stedene. Dine stigerør omfatter pappesker, polystyren skum eller treklosser eller annen overflate som vil være solid nok til å holde tunge retter og fat. Disse stigerør er det som vil skape høyden på tabellen. Diagrammet du forberedt vil vise hvor rettene og center som hviler på stigerør vil gå.

3 Dekk stigerør med andre duk. Dette klut kan være en annen farge enn din base klut for fargekontrast. Pass på at kluten ligger flatt på overflaten av stigerørene, spesielt hvis du plasserer chafers som holder varm mat på toppen av dem. Drapere den andre duken rundt bunnen av blokkene eller bokser. Bordet er nå klar for plassering av retter, midtpunktet og innredning.

4 Plasser midt på midten riser, deretter legge til varme retter på de andre blokkene. Legg platene i mellom blokkene, kan du også plassere dekorative elementer mellom blokkene.

Hint

• For din midtpunktet, bruke solide blokker som kommer i flere lag for å holde en elegant floral-og-frukt eller is-skulptur midtpunktet. Som for plassering, være sikker på at varm mat er forhøyet høyere enn kald-kutt og side retter. Plasser høye lysestaker og statuer rundt bordet for å legge mer høyde, dybde og teft.
• Pass på at din catering personale, som konsekvent vil rydde opp buffet tabellen, forblir oppmerksom på eventuelle varmekilder berøre duken. De kan også sørge for at stigerørene fortsetter å holde seg mens du holder de ulike elementene.