Hvordan bygge en Saltbox for herding kjøtt

Frem til økningen av kjøle mennesker spekemat med salt eller røyk fordi de måtte for å bevare kjøttet. Nå kan folk salt-kur kjøtt, spesielt skinker og fisk, for smaken. Du trenger en saltbox til salt-kur kjøtt, men det er en veldig enkel enhet. Det er rett og slett en boks stor nok for en skinke eller to som kan være helt dekket og er tung og stabil nok til å tåle eventuelle angrep av beite dyr.

Bruksanvisning

1 Legg ned en av bitene av kryssfiner til å tjene som gulvet i saltbox.

2 Legg plankene sidelengs for å danne vegger oppå kryssfiner gulv. Du må trimme endene av plankene for å gjøre dem sitte i flukt med gulvet. Hvis du har tykke vegger, passe dem sammen ved å lage en 45 graders vinkel kutt i hver ende slik at de sitter i flukt med hverandre på alle fire hjørner. For tynnere planker, trimme endene av de mindre endene slik at når alle er plassert på gulvet, veggene er flush.

3 Nail veggplankene sammen etter at du har fått dem i flukt med fire. Bruk to spiker i hvert hjørne, en på toppen av veggen, og en annen på bunnen.

4 Lå kryssfiner gulv på toppen av veggen etter at du har spikret det sammen. Pass på at den er i flukt på hver kant med veggen, deretter spikre gulvet til veggene. Sett en ny spiker i 5-tommers intervaller som går rundt hele omkretsen av gulvet.

5 Snu boksen over. Bruk andre stykke kryssfiner som et dekke. Når du bruker boksen for å kurere noe, sette en blokk under hvert hjørne, så det er hevet og bruke de gjenværende murstein å veie ned dekselet så dyr ikke komme inn i det.

Hint

• Hvis du har tykke vegger planker til bruk for veggene og du klippe endene på 45-graders vinkler, kan du bruke en heavy-duty trelim for å feste dem til hverandre i stedet for negler. Du vil fortsatt trenger å spikre gulvet til veggene. Du kan variere målinger av boksen, men du bør holde det minst over en fot høy, så en skinke vil passe i komfortabelt. I størrelsen boksen i veiledningen, kan du passe to til tre skinker i gangen.