Hvordan Cater en forberedelsesmiddag

Det begynner å bli ned til ledningen. Du er en ganske organisert bruden å være, men du kan ikke synes å spikre ned catering for bryllup øving middag. Hvorfor ikke hoppe over oppstyr av telefonsamtaler, møter og mat-smake og gjøre det selv? Catering din egen øving middag kan være en hyggelig opplevelse for alle involverte, og vil få minner som varer livet ut. Les videre for å lære hvordan man skal imøtekomme en øvelse middag.

Bruksanvisning

1 Lag et budsjett og hold deg til den. Sjansen er andre bryllup utgifter har allerede hevdet en vesentlig del av din bankkonto. Som part planlegging begynner og kreativitet strømmer, kan kostnadene akkumulere raskt. Spar deg selv mye sorg og sette rimelige grenser på kostnadene. Dette kan føre til forbigående skuffelse, men du vil takke deg selv når kredittkort regninger rulle i på slutten av måneden.

2 Etablere en gjesteliste. Du vet allerede brude partiet vil være til stede, men det kan være andre spesielle personer du ønsker å invitere til øving middag. Avhengig av hvor mange ekstra folk, kan det være lurt å sende invitasjoner, men ofte en telefonsamtale er alt som er nødvendig. Husk å legge til gjestenes datoer, ektefeller og barn og også fotografer og musikere inn i den endelige opptelling.

3 Finn et passende sted. Det er viktig å imøtekomme prøve middag nær bryllupet området. Gass er ikke gratis, og dine gjester vil være sulten. Hvis du skal gifte seg i en kirke, catering måltidet i kirkens spisesal er ofte et godt alternativ. Andre hoteller kan også tilby selskapslokaler. Hvis du ønsker en utendørs fest, sjekk med hager eller parker. Du kan også bruke din egen bakgård. Hvis du bestemmer deg på en utendørs plassering, må du enten ha et stort telt eller en sikkerhetskopi sted i tilfelle dårlig vær. Uansett plassering du velger, må du være klar over at det vil påvirke hva slags mat du kan tilberede. Det er lettere å imøtekomme en forseggjort varmt måltid hvis du har tilgang til et storkjøkken. Utendørs øving middager er bedre egnet til enkle forretter eller mat serveres kald.

4 Velg et tema. Temaet kan være så enkelt som telys og blomster med retter som passer til. Eller du kan organisere en hawaiisk luau komplett med leis og tiki fakler. Du er bruden og caterer; det er opp til deg. Men vær klar over at et tema kan påvirke din meny. For eksempel, ville du ikke tjene grillet ribbeina på en meksikansk fiesta.

5 Planlegg menyen. Bla gjennom kokebøker eller søk online oppskrift databaser for å planlegge din perfekte måltid. Husk å vurdere gjestenes smak, så vel som din egen. Du kan elske Thai mat, men hvis det gjør brudgommens familie syk, kan det være lurt å gå med andre valg. Også ta hensyn til din erfaring på kjøkkenet. Hvis mat er andre natur, gjerne utforske mer kompliserte alternativer. Hvis du er moderat dyktig, prøve noe velsmakende, men enkel. Hvis du velger en oppskrift du aldri har prøvd før, er det lurt å prøve det først. Lag en liten mengde en uke eller to på forhånd og har venner og familie prøve fatet. Hvis de liker det, smi videre. Hvis det ikke er en vinner du ikke har fire panner av noe ingen vil spise.

6 Beregn hvor mye mat du trenger for å forberede seg. Det er alltid bedre å runde opp. Hvis du har for mye mat, kan du alltids sende den hjem med venner og kjente. Legg merke til hvor mange porsjoner en oppskrift gjør. Du må kanskje doble, triple eller firedoble ingrediensene. Se Ressurser for mer informasjon.

7 Arbeid fremover. Flere dager i forveien at du har alle nødvendige retter og dekorasjoner til øving middag. Hvis du mangler elementer, sjekk med din lokale partiet rental store. De kan telles på for innredning i massevis, men også praktiske elementer som serverer og gnaging retter. Gå over hver oppskrift på menyen og lage en handleliste. Spar ekstra turer til butikken ved å sørge for at du kjøper nok av hvert element første gang. Husk at du er catering til et publikum. En boks eller pose med noe kan ikke være nok. Begynn matlaging på forhånd; bare sørg for at maten holder seg frisk. For eksempel, kan matvarer som hjemmelaget lasagne legges lagvis, frossen og bakt senere. Avkledd salater kan bli kastet kvelden før hvis de oppbevares i en lufttett beholder. Hvis du gjør hvitløksbrød, kombinere urter, hvitløk og smør på forhånd og lagre blandingen i kjøleskapet. Prøv også tidsbesparende som hakking alle løk eller rist all osten du trenger for måltid på forhånd. Lag en "middag forberedelsestid line" viser når oppgaver skal begynne og slutte slik at måltidet kan serveres på tid. Legg merke til når matvarer bør gå inn og ut av ovnen eller kjøleskapet, når punsj skal blandes, når lysene skal lyse og hvilken tid gjester kommer. Hvis du holder deg til planen, skal alt kjøres jevnt og middag vil være klar for gjestene på den foreslåtte tid.

8 Be om frivillige. Mange hender gjøre lett arbeid. Catering er en vanskelig soloartist. Få noen gode venner til å hjelpe deg dekorere din posisjon på forhånd. Spør en forelder, søsken eller din ektefelle å være hvis han eller hun ville hjelpe deg med å forberede eller serverer noen av de mat, kutte dessert eller pitching for å rydde opp. Siden du er brud og bryllupet øvelse caterer, studere middagen forberedelse tidsplan for eventuelle overlappende. Hvis maten må komme ut av ovnen før bryllupet øvelse er over, ikke nøl med å spørre en venn eller familiemedlem til å skli ut tidlig. Kjære vanligvis føler meg beæret da bedt om å frivillig på et bryllup hendelse og det verste de kan si er "Nei"

Hint

• Ikke vent til siste øyeblikk. Hold deg på timeplanen slik prøve middag går greit.
• For sikkerheten til gjestene dine, må du huske å holde varm mat varm og kald mat kald. Du ønsker ikke å gi noen matforgiftning.
• Catering en øving middag er ikke anbefalt for en brud uten matlaging erfaring. Kjenn din vei rundt på kjøkkenet før du prøver dette spennende, men utfordrende prosjekt.